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Il Messaggero di Martedì 26 Novembre 2019

Franco M. Ricci
Nel bicchiere un bouquet di rose e pepe
 
In questo bell’angolo di Trentino si respira aria di cooperazione e di costante crescita, una sicurezza per chi ricerchi indirizzi affidabili. I Bolognani rappresentano la tipica famiglia del vino, legatissima sia affettivamente sia in campo produttivo; la qualità e la piacevolezza delle loro etichette, di stampo artigianale nel senso più dignitoso e significativo del termine, sono ben note agli amanti del buon bere. Di evidente stampo territoriale tutta la gamma e questo Gewürztraminer ne è uno splendido esempio. Colore dorato brillante, al naso sprigiona senza sosta intensi profumi di rose gialle, ananas e albicocche, agrumi e pepe bianco, in coda percezioni di vaniglia e miele. Equilibrato e morbido al gusto, mostra una piacevole sinergia fresco/sapida e una lunga persistenza. Le sue qualità organolettiche e la sua delicata struttura lo suggeriscono perfetto compagno di una tartare di salmerino alpino con crostone di pane all’olio di vinaccioli.
 
Bolognani
Lavis TN
 
Trentino Gewürztraminer Sanròc 2017

Bianco Doc - Gewürztraminer - € 14 - 4 Grappoli: La Grande Qualità di Bibenda

 
Il Messaggero di Martedì 26 Novembre 2019 / Bolognani
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