Bibenda
Associazione Italiana Sommelier dell'Olio
Tutti i corsi e le degustazioni di Associazione Italiana Sommelier dell'Olio
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Qualche anno fa abbiamo raccolto il testimone da Luigi Veronelli, quando il Maestro ci attribuì la responsabilità di organizzare corsi sull’Olio Extravergine di Oliva in tutta Italia. Con la nostra esperienza nel trasmettere la cultura del vino, quello della formazione era un compito che a suo parere ci spettava.

L’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio è nata così a Roma il 28 Novembre 2004 con l’intento di preparare a questa grande cultura i professionisti della ristorazione, i produttori, i venditori, gli appassionati e i semplici consumatori.

La coltivazione dell’olivo e la produzione dell’olio sono sempre state oggetto di grande interesse nel nostro Paese. Malgrado questo, il concetto di qualità di questo prodotto fino a poco tempo fa non era ancora molto chiaro e l’analisi organolettica finalizzata alla descrizione dell’olio in qualche modo passava in secondo piano. Il compito che abbiamo fatto nostro è stato proprio quello di spiegare e promuovere l’analisi sensoriale “generando” dei veri e propri esperti della materia: i Sommelier dell’Olio.

Con AISO (Associazione Italiana Sommelier dell’Olio) da anni sottolineiamo la qualità attraverso l’insegnamento dell’analisi sensoriale dell’olio e del suo abbinamento con i cibi nei nostri Corsi per Sommelier dell’Olio e nelle nostre Attività di Degustazione. Inoltre, organizziamo Corsi per Sommelier dell’Olio anche in lingua Giapponese.
CERCA LE ATTIVITÀ
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CORSI IN PROGRAMMAZIONE
16
MAG
2024
16/05/2024
Lazio - Villa Latina
A Villa Latina / 4° Corso per Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva
Da Giovedì 16 Maggio 2024 a Giovedì 19 Dicembre 2024 - unico turno dalle 20.00 alle 22.30 - presso Villa Latina – via Isonzo 220 – 04100 - Latina
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DEGUSTAZIONI IN PROGRAMMAZIONE
18
APR
2024
18/04/2024
Molise
A Isernia / Bibenda 2024. L’ECCELLENZA DEL VINO E DELL’OLIO IN MOLISE CELEBRATI CON CINQUE GRAPPOLI E CINQUE GOCCE
Degustazione a banchi di scuola dalle 20:00 alle 22:30 presso Ristorante L’Affresco - C.so Marcelli n. 233 - Isernia
20
APR
2024
20/04/2024
Campania
FACCIAMO LA STORIA DELL'OLIO : Seminario per Bambini
Sabato 20 Aprile 16,30 - 18,30 THE MODE Pineta Largo Braida 84031 - AULETTA (SA) età 5- 12 anni tassativa la prenotazione
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CORSI IN SVOLGIMENTO
16
GEN
2024
16/01/2024
Roma - Sede Centrale
A Roma / 26° Corso di Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva
Ventotto incontri da Martedì 16 Gennaio 2024 fino a Lunedì 1 Luglio 2024, nei due turni dalle 16:00 alle 18:30 e dalle 20:00 alle 22:30
13
MAR
2024
13/03/2024
Sicilia
A Catania / 7°Corso per Sommelier dell’Olio Extra Vergine d’Oliva - Il nuovo Corso
A Catania/Turno unico, presso Four Points by Sheraton Catania. Da mercoledì 13 marzo 2024, alle ore 19,30.
25
MAR
2024
25/03/2024
Roma - Sede Centrale
A Roma / Esclusivamente per i Sommelier dell'Olio - 26° Corso di Sommelier dell'Olio EVO - Approfondimento e Aggiornamento
Quindici incontri da Lunedì 25 Marzo 2024 fino a Lunedì 1° Luglio 2024, nei due turni dalle 16:00 alle 18:30 e dalle 20:00 alle 22:30
500,00 €
27
MAR
2024
27/03/2024
Molise
A Campobasso / 7° Corso per Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva
Ventotto incontri dal 27/03/2024 al 26/02/2025, nel turno serale dalle 20:00 alle 22:30. Bibenda Galleria del vino Via Principe di Piemonte n. 131/a - 86100 Campobasso
8
APR
2024
08/04/2024
Emilia Romagna
A Parma / 1° Corso per Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva
Da Lunedì 8 Aprile 2024 a Lunedì 10 Marzo 2025 - unico turno dalle 20.00 alle 22.30 - presso Antica Tenuta Santa Teresa - Strada Beneceto 26 - PARMA