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Il Messaggero di Martedì 23 Luglio 2019

Franco M. Ricci
Mele golden e fiori tutti i sentori della Valle Isarco
 
 
Gli splendidi vigneti della Valle Isarco, dove prosperano le meravigliose uve bianche tipiche di questa parte dell’Alto Adige, favorite da un clima che consente maturazioni ottimali perfino a 750 metri di quota, sono il palcoscenico in cui operano i Baumgartner, a capo di questa tenuta piccola e curata nata nel 2003 grazie alla passione del giovane Hannes, che segue personalmente i vigneti, posti su terreni sabbiosi e ghiaiosi che limitano il pericolo di una crescita vegetativa durante l’ultima fase di sviluppo dell’acino. Una produzione ben aderente al territorio e uno stile profumato e avvolgente accomuna tutte le etichette, dal gusto deciso e identitario. Il profumatissimo Sylvaner Anjo si presenta di un acceso colore giallo paglierino che anticipa fresche e stuzzicanti percezioni di bergamotto, mela golden, maggiorana, legno di cedro e fiori di montagna. Sapido, carnoso e bilanciato al palato, con finale delicatamente aromatico.


Strasserhof
Novacella BZ
 
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Anjo 2016
Bianco Doc - Sylvaner 100% - € 15 - 4 Grappoli: La Grande Qualità di Bibenda


 
Il Messaggero di Martedì 23 Luglio 2019 / Strasserhof
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