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Il Messaggero di Martedì 4 Giugno 2019

Franco M. Ricci
Tocco svizzero per una cantina all'avanguardia
 
 
La cantina dell’antica famiglia Pilacci Valderga fu rilevata nel 1987 da un gruppo di imprenditori di Zurigo con l’obiettivo di produrre un ottimo Vino Nobile destinato al mercato svizzero. Sotto la loro gestione tante sono state le migliorie, dal rinnovamento degli impianti in vigna fino all’accurato restauro degli edifici esistenti, passando per la costruzione di una cantina all’avanguardia guidata dalle mani esperte di Carlo Ferrini, enologo di fama internazionale. Profumatissimo e ricco di forza, così chiedeva il progetto e così è questo prodotto, di elevata qualità e molto gradito anche dal mercato italiano, grazie al suo prezzo concorrenziale. La potenza si intuisce fin dal colore, un bel rubino cupo e concentrato. Nell’ampio ventaglio di profumi si riconoscono piccoli frutti di bosco, violette e ciclamini, note di humus e sottobosco, chiodi di garofano e cannella. Sorso altrettanto ricco, strutturato, con tannini di fitta tessitura e lunga scia fruttata.
 
Canneto
Montepulciano SI
 
Vino Nobile di Montepulciano 2015

Rosso Docg - Sangiovese 90%, Merlot 5%, Cabernet Sauvignon 5% - € 17 - 4 Grappoli: La Grande Qualità di Bibenda


 
Il Messaggero di Martedì 4 Giugno 2019 / Canneto
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