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QN DI DOMENICA 25 FEBBRAIO 2018

Franco M. Ricci
Menfi Bianco Cometa
L'apoteosi del Fiano


Una storia lunga cinque secoli, quella di Planeta, che attraverso 17 generazioni di viticoltori ha accumulato nel DNA un istinto naturale per gestire le colline che guardano il mare delle Tenute di Menfi; le terre rosse che circondano la Tenuta Dorilli a Vittoria; la splendida Tenuta Buonivini a Noto, la Baronia a Capo Milazzo, circondata da ettari di ulivi secolari. A tutto questo si aggiunge oggi l’innovativo progetto condotto a Feudo di Mezzo sull’Etna, un polo produttivo modernissimo, perfettamente integrato nel territorio, che fa prevedere sorprese meravigliose. Una solida e costante propensione al rinnovamento ha portato ad un successo che ha varcato gli oceani, con l’affermazione nel mondo non solo dell’azienda ma della Sicilia tutta. Grazie anche all’impegno investito nella sperimentazione, nel corso degli anni le tenute di famiglia sono diventate dei veri e propri laboratori di ricerca, frequentati da personaggi che hanno scritto la storia del mondo del vino, nomi illustri come il maestro Giacomo Tachis, il professor Attilio Scienza… Degustare oggi questi vini è un meraviglioso tuffo in un luogo incantato, come le emozioni trasmesse dal Fiano Cometa, splendente nel suo colore paglierino impreziosito da lampi verdolini. Inebrianti note di gelsomino, camomilla, tiglio e glicine si schiudono per poi lasciare il passo a complessi profumi di pepe bianco, timo, mandorle fresche. Nel finale sopraggiunge un’intrigante nota iodata a creare un mulinello di sensazioni assieme a note di mela golden e pesca gialla. Il sorso volteggia armonioso tra la freschezza citrina e una gustosa sapidità. La chiusura lunghissima ripercorre la coreografia iniziale.
 
Menfi Bianco Cometa 2016   
Fiano 100% - Gr. 14% - € 20 prezzo medio in enoteca
 
 
Planeta
Contrada Dispensa - 92013 Menfi AG   
Tel. 091 327965
www.planeta.it  - planeta@planeta.it




 
 
QN di Domenica 25 Febbraio 2018 - Planeta
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