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Il Messaggero dell'11 Aprile 2023
Nals Margreid e Conte Vistarino
Pubblicato il 11/04/2023
Il Messaggero dell'11 Aprile 2023Il dolce passito con le fragranze degli agrumi
Il sodalizio che tiene unito l’entusiasta entourage aziendale - 138 famiglie di vignaioli - si orienta verso una produzione di altissimo livello. L’attenzione nei dettagli, cure attente in vigna e in cantina rendono queste etichette protagoniste nel racconto di un territorio tanto ricco quanto impervio. Vigne ancorate a scampoli di terra scovati tra le rocce che, nonostante le peculiarità dissimili di questi suoli, riescono a darne interpretazioni magistrali, per una gamma dall’eccellenza diffusa ed eterogenea. Il dolce passito brilla nella sua veste dorata. Fragranze di ananas sciroppato avvolgono il naso, seguite da miele di agrumi, corbezzoli in confettura, profumi di camomilla e calendula. Sensazioni deliziose e vellutate sfiorano il palato, incalzate da agrumi canditi ed erbe aromatiche. Finale rinfrancante e sapido. Ideale per il kaiserschmarren, la frittata dolce dell’imperatore, con la confettura di mirtilli rossi.

Nals Margreid
Nalles BZ
 
Alto Adige Moscato Giallo Passito Baronesse 2020
Bianco Dolce Doc – Moscato Giallo 100% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

 
Il Messaggero dell'11 Aprile 2023
Il Messaggero dell'11 Aprile 2023Toni fruttati e cremosità al palato
Dall’impianto delle prime barbatelle di Pinot Nero della Borgogna in Oltrepò, ad opera del conte Carlo Vistarino nel 1850, si instaura lo speciale vincolo della famiglia con queste uve. Legame oggi consacrato da Ottavia Giorgi di Vistarino che conduce l’attività estesa su oltre cento ettari vitati, coadiuvata da un team di esperti. Cultori del nobile vitigno, non facile da allevare, custodiscono la storica visione di famiglia: interpretare al meglio il territorio, esaltandolo con la qualità massima del prodotto finale. Il Saignée, ottenuto con la tecnica del salasso, utilizzata per la produzione degli champagne rosé, di un radioso rosa salmone dal fine e fitto perlage, appassiona con profumi di frutti di bosco e melagrana, geranio, violette e lillà. Palato accarezzato da bella cremosità, corroborato dalla freschezza dei toni fruttati e dai rilievi sapidi. Si presta al brindisi, con la frittata con dadini di salame alla milanese.

Conte Vistarino
Rocca de Giorgi PV
 
Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Saignée della Rocca
Spumante Rosato Doc – Pinot Nero 100% – 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

 
 
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