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Il Messaggero di Martedì 23 Aprile 2019

Franco M. Ricci
Color dorato aromi di pesca e camomilla
 
La cantina inizia a muovere i suoi primi passi nel 1927, quando i nonni di Ivan Muzic si stabiliscono a Bivio, un paesino devastato dalla Grande Guerra. Tutto cominciò come una piccola realtà rurale di sussistenza, poi Luigi e Jolanda, i genitori di Ivan, riescono ad acquistare quei 5 ettari che lavoravano da anni. I Muzic insomma sono qui da sempre e hanno visto lottare e crescere, cadere e rialzarsi, questo territorio dominato dalla ponca, il suolo arido che consente la crescita di viti robuste e poco produttive, progenitrici di frutti concentrati e saporiti. Oggi Ivan, coadiuvato dai figli e dalla moglie Orieta, vive la sua vita in vigna, tutto l'anno, con la pioggia o con il sole, con la neve e con il vento, senza mai staccarsi da ciò che più ama fare. Questa Malvasia è un concentrato di territorio, che brilla nella sua veste dorata, regala intense percezioni di pesca, camomilla e zenzero che anticipano una struttura ricca di sapidità e freschezza e dai lunghi ritorni gustativi.
 
Muzic
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Il Messaggero di Martedì 23 Aprile 2019 / Muzic
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