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Il Messaggero di Martedì 23 Aprile 2019

Franco M. Ricci
Sentori intensi dal tabacco al tamarindo
 
Anna Maria Corrado è una donna tenace, scrupolosa e molto attenta, che è riuscita in pochi anni a trasformare la sua piccola cantina salernitana in un punto di riferimento per la produzione della zona. La sua volontà è sempre stata quella di produrre etichette strettamente legate alla sua terra, che potessero esprimere al meglio le tante peculiarità di ogni singola varietà coltivata. A sostenerla nel suo progetto l’enologo Gennaro Reale e l’agronomo Annibale Salerno, che fin dal 2006, anno di fondazione aziendale, hanno condiviso in tutto il suo progetto. Qui si produce anche un extravergine di oliva ottenuto dalle varietà Rotondella, Frantoio e Leccino. La produzione vinicola, che fa da spalla a quella olearia, è piccola ma ben fatta. Questo rosso mostra un colore acceso e brillante, profumi intriganti di ciliegie e rose, poi liquirizia, tabacco vanigliato e tamarindo. Coerente al palato, morbido e fresco, con tannini levigati e lunga persistenza fruttata.

 
Casa di Baal
Montecorvino Rovella SA

Rosso di Baal 2016
Rosso Igt - Aglianico 40%, Barbera 30%, Merlot 30% - € 13 - 4 Grappoli: La Grande Qualità di Bibenda
Il Messaggero di Martedì 23 Aprile 2019 / Casa di Baal
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