Nettare rubino nato dai vitigni medioevali
Ha un aspetto regale l’edificio bianco sede dell’azienda ad Appiano, cuore pulsante della vitivinicoltura altoatesina. I locali rievocano le antiche memorie, in cantina si possono ammirare le grandi botti impreziosite da antichi intagli raffiguranti vicende storiche. In questo luogo fuori dal tempo l’enologo Hans Terzer, con la sua maestria, dà vita ogni anno a una gamma di etichette molto vasta e di altissima qualità al tempo stesso. Personalità ed eleganza identificano anche la Schiava Nobile, ottenuta dal vitigno qui coltivato almeno dal Medioevo. Le sue uve maturano tardivamente e necessitano di periodi soleggiati fino ad autunno inoltrato. Di colore rubino trasparente presenta le tipiche percezioni varietali di piccoli frutti di bosco, violette, lavanda e humus. Di grande piacevolezza gustativa, scorrevole, ottima freschezza e sapidità, lunga persistenza fruttata. Polenta con ragù di funghi pioppini.

San Michele Appiano
Appiano BZ

Alto Adige Edelvernatsch 2020
Rosso Doc - Schiava Nobile 100% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

Sotto la pergola le etichette del territorio
L’azzurro mare del vastese fa da sfondo ai vigneti aziendali, dove antichi cloni affiancano i nuovi impianti, tutti coltivati con il sistema tradizionale della pergola abruzzese che caratterizza i paesaggi rurali del posto. Attenzione per la natura e ricerca della qualità sono le regole che Filippo Mastrangelo ha voluto applicare fin dalla fondazione nel 2000, guidato dall’amore per la sua terra e dal desiderio di estrarre il meglio dai vigneti della tenuta. La produzione propone etichette del territorio, tipiche e di qualità. Profumato e molto gustoso questo Trebbiano dai luminosi riflessi oro verde, con profumi di glicine e fiori di pesco, ricordi agrumati e note minerali. Un’affilata freschezza citrina illumina il sorso, corroborata da acuti sapidi e salini, la sosta in barrique lo ha arricchito di guizzi speziati di pepe bianco ad anticipare un’attraente scia di zenzero. Per i funghi porcini spadellati con aglio e timo.

Mastrangelo
Vasto CH

Trebbiano d’Abruzzo L’Oro del Cardinale 2020
Bianco Doc - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda