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Il Messaggero di Martedì 19 Maggio

Mix delicato di uve bianche e grappoli rossi
Con i suoi quaranta ettari di vigneti disseminati nelle campagne di Ginestra, Maschito, Ripacandida, Barile e Rionero, Cantine del Notaio è un riferimento di sicura soddisfazione per gli amanti del buon bere. Condotta da Gerardo Giuratrabocchetti dal 1998, dopo aver lasciato la professione di agronomo per terzi, per occuparsi delle vigne appartenute al nonno e continuare l’opera interrotta dal padre, notaio. Al padre sono ispirati i nomi di tutti i vini, che richiamano il vocabolario tipico notarile. Dal Sigillo alla Stipula, dal Rogito all’Autentica, fino alla Parcella, frutto dell’assemblaggio di uve bianche e dei grappoli rossi di Aglianico, vinificato in bianco. Colore dorato splendente. Profumi eleganti di mandarino candito, frutta secca, fiori di ginestra. Morbidissimo, si snoda con una freschezza invitante e dilagante, aprendosi in un lungo finale armonioso. Calamari ripieni di patate al profumo di curcuma con crema allo yogurt.

Cantine del Notaio
Rionero in Vulture PZ

La Parcella
Bianco Igt - Aglianico, Fiano, Sauvignon - € 45 - 5 Grappoli: l’Eccellenza di Bibenda

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