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Il Messaggero di Martedì 21 Maggio 2019

Franco M. Ricci
Il Divino Amore ispirazione per i vigneti
 
Azienda di recentissima fondazione, 2014, sulle Colline di Roma, guidata tecnicamente e sul campo da Lorenzo Costantini, uno degli enologi più sensibili e grande conoscitore dei suoli della regione. Il concetto produttivo è finalizzato alla realizzazione di etichette eleganti e dal solido legame con quella che è stata la storia della viticoltura dell’Urbe. Un legame forte, testimoniato anche dai nomi dei vini ispirati alla Madonna del Divino Amore, il cui santuario confina proprio con le vigne aziendali, e dedicati a tutte le donne della casa le cui età cavalcano tre generazioni. Ricade nella Doc Roma questo bel rosso rubino brillante, dall’ampio bouquet olfattivo. Profumi iniziali di viola mammola, amarene e visciole lasciano poi ampio spazio a erbe aromatiche e note di agrumi, soffi vegetali e di cacao. Perfetta la rispondenza gustativa degli aromi, esaltati da tannini levigati e da un brillante apporto fresco-sapido. Scia finale lunga e fruttata.


Capizucchi
Roma
 
Roma Rosso Mater Divini Amoris 2016
Rosso Doc - Montepulciano 55%, Cabernet Sauvignon 45% - 4 Grappoli: La Grande Qualità di Bibenda


 
Il Messaggero di Martedì 21 Maggio 2019 / Capizucchi
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