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Il Messaggero del 7 Febbraio 2023
Vivallis e Sasso dei Lupi
Pubblicato il 07/02/2023
Il Messaggero del 7 Febbraio 2023Mille ettari di vigneti in Vallegarina

Siamo in Vallagarina, la porta del Trentino, ventilata e protetta da importanti catene montuose è zona ad alta vocazione per la viticoltura. Un paesaggio costellato da castelli medievali che ancora oggi sembrano controllare le terre circostanti ricoperte dai vigneti. Il marchio Vivallis nasce nel 2004 raccogliendo l’eredità secolare della Società Agricoltori Vallagarina; “Vi” come vite e vino; “Vallis” per suggellare il legame con la cultura enologica della valle. Quasi mille ettari di vigne coltivate da oltre 700 soci, sotto la guida di una squadra di enologi e agronomi per vini che parlano di territorio.  Calice dorato per il dolce Moscato Giallo, con profumi di agrumi canditi, nocciole ed erbe aromatiche, fieno e miele. Sorso scorrevole, lieve, la dolcezza è stemperata dalla dote fresco-sapida che dona equilibrio. Con le ciambelle di Annamaria a doppia lievitazione impastate con farina e patate lesse.

Vivallis
Nogaredo TN
 
Trentino Superiore Castel Beseno 2021
Bianco Dolce Doc – Moscato Giallo – 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

 
Il Messaggero del 7 febbraio 2023
Il Messaggero del 7 Febbraio 2023Nuova cantina protagonista del territorio

Sasso dei Lupi nasce dal percorso pluridecennale della Cantina Sociale Colli Perugini, una delle più importanti cooperative umbre. La nuova cantina, che fin dall’inizio ha raccolto un numero considerevole di viticoltori della zona, ha saputo adeguarsi all'evolversi del mercato, passando così dalla produzione di vini anonimi per conto terzi fino a diventare una realtà protagonista del panorama produttivo regionale. Situata lungo la Strada dei Vini del Cantico, itinerario che congiunge Torgiano a Todi, nei suoi diversi punti vendita oltre al vino propone altri prodotti della tradizione. Nella gamma anche un interessante rosato da uve Pinot Grigio, le cui bucce donano al vino i tipici riflessi ramati. Bagaglio olfattivo floreale, rose e gelsomini su tutto, poi gentili sentori di erbe aromatiche appena raccolte. Sorso altrettanto fresco, con piacevole scia che ricorda la menta. Polpette di ricotta ed erbette al sugo.

Sasso dei Lupi
Marsciano PG
 
L’Altro 2021
Rosato Igp – Pinot Grigio 100% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

 
 
 
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