Un rosso rubino dalle sponde del Trasimeno
Quando Massimiliano Marchetti decide di diventare produttore di vino sceglie i romantici luoghi ad ovest del Lago Trasimeno, dove sono nati e vissuti i suoi nonni. Vuole creare un piccolo paradiso dove poter dar vita a vini non scontati per apprezzarne le tante particolarità. Oggi la sua azienda è una realtà multifunzionale, un centro di cultura contadina dove riscoprire, anche grazie all'accogliente resort, un corretto stile di vita, ispirato al buon bere, alla sana alimentazione, allo sport e alle attività a contatto con la natura. Dai 5 ettari di vigne di proprietà a conduzione biologica nasce questo interessante Merlot dell’Umbria, un rosso rubino concentrato che anticipa intense percezioni di mirtilli in confettura, peonie, spezie orientali, liquirizia, anice stellato, china e cassis. Al palato è caldo e di buona struttura gustativa, con tannini morbidi e persistenza lunga e fruttata. Petto di piccione al tegame e salsa di melograno. 

Poggio Santa Maria
Castiglione del Lago PG

Colli del Trasimeno Merlot 2018 
Rosso Doc - Merlot 100% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

Bagliori verdi e profumi di mandorle
La famiglia Mancini ha sempre indirizzato il suo impegno nella ricerca della qualità e della tipicità della propria produzione. Gli ettari vitati, una ventina, condotti seguendo i principi dell’ecosostenibilità, fanno parte di un unico podere limitrofo alla cantina a due passi dal fiume Esino che qui convoglia brezze provvidenziali. Piccoli appezzamenti di Montepulciano e Sangiovese danno vita ad una consistente quantità di Rosso Piceno, anche se padrone incontrastato del vigneto resta il Verdicchio, curato e lavorato come esige la tradizione e declinato in tutte le sue molteplici espressioni. In questa versione classica di vino fermo mostra un manto dorato con bagliori verdi. Profumi di pesche giallone e mandorle fresche, ginestra, erbe aromatiche e sfumature salmastre. Al palato brilla per freschezza e sapidità, finale carico di coerenti echi varietali. Salmone marinato al succo di melograno con erba cipollina.

Mancini
Maiolati Spontini AN

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Villa Talliano 2020
Bianco Doc - Verdicchio 100% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda