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Bibenda 2018, tutti i premi: Vino, Olio, Ristoranti, Grappe

FotografiaNuova Edizione della storica Guida BIBENDA, da venti edizioni il testo di riferimento per il mondo del Vino e della Ristorazione, dai professionisti ai semplici appassionati.
Questa ventesima opera, la terza online, realizzata anche come Applicazione, supererà le settecentomila copie, regalando alla storia un nuovo grande progetto del vino con oltre 2.100 aziende, 27.000 vini, 2.000 Ristoranti di qualità, 200 aziende di Olio, 50 Produttori di Grappa.
 
Le valutazioni di Bibenda 2018
La guida descrive il panorama vitivinicolo italiano e la geografia dei luoghi di produzione. BIBENDA si pone come tramite tra il produttore e il consumatore e per questo si riferisce esclusivamente alle etichette di qualità.
BIBENDA 2018 racconta tutti i territori regionali, descrive il metodo di degustazione, elenca le Denominazioni di Origine dei vini e dei prodotti alimentari. Ogni Azienda del Vino viene presentata e descritta nei dettagli. Le informazioni inserite negli spazi dedicati alle Aziende Vitivinicole rappresentano indicazioni e suggerimenti anche per il lettore turista del vino, aiutato nel suo “duro mestiere” dalla geolocalizzazione.
Per evidenziare la qualità, dedotta dall’analisi sensoriale, effettuata con Metodo e Scuola di Fondazione Italiana Sommelier e per sottolineare quanto il prodotto della terra sia stato rispettato nella lavorazione, abbiamo usato dei simboli.
Grappoli verdi, rosa e rossi per i vini, Grappoli blu per le grappe, Gocce verdi per gli oli, Baci rossi per i Ristoranti.

La Ventesima Edizione della Guida BIBENDA sarà disponibile a fine ottobre.
 
BIBENDA 2018 / 5 GrappoliBIBENDA 2018 / 10 Migliori ViniRistoranti 5 Baci e Ristoranti dell'Anno5 Gocce OlioBIBENDA 2018 / 5 Grappoli Grappa
5 Grappoli - Vini dell’eccellenza - da 91 centesimi a 100/100
4 Grappoli - Vini di grande livello e spiccato pregio - da 85 centesimi a 90/100
3 Grappoli - Vini di buon livello e particolare finezza - da 80 centesimi a 84/100
2 Grappoli - Vini di medio livello e piacevole fattura - da 74 centesimi a 79/100
5 Grappoli - Grappe dell’eccellenza - da 91 centesimi a 100/100
4 Grappoli - Grappe di grande livello e spiccato pregio - da 85 centesimi a 90/100
3 Grappoli - Grappe di buon livello e particolare finezza - da 80 centesimi a 84/100
2 Grappoli - Grappe di medio livello e piacevole fattura - da 74 centesimi a 79/100
5 Gocce - Oli dell’eccellenza - da 91 centesimi a 100/100
4 Gocce - Oli di grande livello e spiccato pregio - da 81 centesimi a 90/100
3 Gocce - Oli di buon livello e particolare finezza - da 71 centesimi a 80/100
2 Gocce - Oli di medio livello e piacevole fattura - da 60 centesimi a 70/100
5 Baci - Luoghi dell’eccellenza
4 Baci - Vale il viaggio, ristorazione elevata
3 Baci - Ristorazione impegnata e luoghi particolarmente accoglienti
2 Baci - Ristorazione da provare per la finezza e l’attenzione alle tradizioni
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