Giovedì 7 Novembre 2024 si è svolta a Roma nella sede centrale della Fondazione Italiana Sommelier, all'Hotel Rome Cavalieri, la degustazione delle cantine San Leo e Molino 7Cento.
Le protagoniste della degustazione sono due aziende agricole laziali, situate a poco più di 30 km di distanza l'una dall'altra: una ad Ariccia e l'altra a Cori, entrambe gestite dall'imprenditore di Latina, Vito Miceli.
A San Leo, l'agricoltura sostenibile è fondamentale per valorizzare la biodiversità e preservare il territorio. L'azienda si estende su 20 ettari e comprende vigneti, oliveti, alberi da frutto e campi coltivati a ortaggi. La transizione dall'agricoltura convenzionale a quella sostenibile ha trasformato l'azienda in un'oasi di biodiversità, ospitando api, insetti impollinatori e una varietà di animali.
Molino '7Cento prende il nome da un antico mulino del ‘700, poi ristrutturato e trasformato in azienda agricola da Vito Miceli insieme al fratello Giuseppe. Oggi l’azienda si estende su 22 ettari, dei quali poco più di 11 dedicati alla coltivazione della vite, e il restante dedicato a olio, zafferano e ortaggi. L'azienda è gestita da un team di giovani appassionati e competenti, guidati da Giovanna Cunetta, direttrice dell'azienda.
Giovanna Cunetta e Mourad Ouada, enologo di entrambe le aziende, insieme a Paolo Lauciani, Docente della Fondazione Italiana Sommelier, hanno guidato l’assaggio dei vini più rappresentativi di entrambe le aziende.
Claudia Chiarotti
Di seguito alcuni scatti dell'evento.
Tenuta San Leo
Via Colli S. Paolo, 2
00040 Ariccia RM
Tel. 349 1454527
commerciale@tenutasanleo.it
www.tenutasanleo.it
Molino 7 Cento
Contrada Sant' Angelo, 36
04010 Cori LT
Tel. 06 9677642
info@molino7cento.it
www.molino7cento.it
