A partire dall’annata 2019, con la volontà di rafforzarne l’identità e favorire una maggiore distinzione dall’altro vino bianco prodotto, il Corte del Lupo, è stato dato allo Chardonnay di Ca’ del Bosco un nome importante e ricco di storia: Selva della Tesa.
Selva, in riferimento al bosco che circonda il vigneto della Tesa, il primo alla fine degli anni ’70 ad essere piantato a 10.000 ceppi/ettaro: un vigneto di circa mezzo ettaro di superficie collocato in una zona nascosta e protetta da un fitto bosco di querce e castagni, in prossimità della sede di Ca’ del Bosco. Per la sua localizzazione quasi “segreta”, lontana da strade, era il luogo perfetto per poter sperimentare le nuove tecniche agronomiche ai tempi conosciute solo a livello teorico. Le uve di questa vigna hanno sempre dato origine a questo vino, unite in seguito a quelle di altre vigne storiche dell’azienda. Selva della Tesa 2019 racchiude in sé la vocazione di un territorio nell’esaltare i caratteri di un vitigno e la capacità dell’uomo nell’estrarli e trasformarli in un grande vino.