Calice granato e sentori di frutti di bosco
Terre vocate alla viticoltura da sempre ospitano la splendida villa prepalladiana, cinta da mura ornate da grandi merli. Abitato per secoli dalla famiglia Giustinian, il castello, incantevole esempio di architettura rinascimentale nel cuore di Roncade, fu acquisito a inizio ’900 dalla famiglia Ciani Bassetti che tuttora ne conserva la proprietà. L’attività vitivinicola offre produzioni di buon livello, ottenute da cultivar locali e internazionali. Passione e cura nelle lavorazioni sono espresse nelle etichette, come manifesta il Raboso, pregiato vitigno locale. Calice color rubino con pennellate granato; profondi ricordi di frutti di bosco, humus e sensazioni di erba falciata che rimandano a note balsamiche e minerali, suadente scia di cioccolato. Palato fresco e sapido, tannini vivaci, bella struttura. Con la trippa finta, frittata tagliata a listerelle in sugo di pomodoro, con dadini di polenta fritti dorati.

Castello di Roncade
Roncade TV
 
Piave Raboso dell’Arnasa 2017
Rosso Doc – Raboso 100%– 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

Mandorle dolci e fiori di ginestra per riflessi dorati
I vigneti della storica azienda appartengono alla famiglia Brugnano dal 1970, quando le produzioni di vino sfuso interessavano tutta la regione. Dalle colline della zona di Alcamo i vigneti allevati con cultivar autoctone, contemplano il golfo di Castellammare del Golfo, godendo di brezze marine e correnti interne più fresche. Pietra miliare, nell’ottica di una produzione di qualità è datata 2006, anno di introduzione della fase di imbottigliamento. Una svolta che darà il via ad una produzione più moderna e avanzata nelle tecnologie, pur mantenendo le consuetudini legate alle tradizioni territoriali. È una bella luce, quella emanata dal calice dorato del Lunario. Le fragranze rimandano a ginestra e artemisia, agrumi canditi, mandorle fresche e albicocche, seguono folate minerali iodate. Agile e fresco, stuzzicante nelle note sapide, invita a nuovi sorsi. Cuscus al profumo di agrumi con tonno, uova sode e pistacchi.

Brugnano
Partinico PA
 
Sicilia Grillo Lunario 2021
Bianco Doc – Grillo 100% – 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda