Un passito dedicato alla nipotina
L’azienda fondata nel 2014, sotto lo stesso marchio racchiude Terra dei Gessi di Casola Valsenio e Tenuta Vinca sull'Etna, a Castiglione di Sicilia. Due realtà molto diverse, ma accomunate dallo stesso modo di fare agricoltura e vino. Il rispetto per la natura e il territorio circostante è alla base della filosofia produttiva, e i vini rispecchiano il lavoro svolto in vigna e in cantina. La tenuta romagnola si trova nel Parco della Vena del Gesso, dorsale dal microclima unico, a circa 500 metri di quota. Dai vigneti di Albana arriva questo passito, dedicato a Ally, Allegra, ultima nipotina di casa Tozzi. Dorato luminoso con riflessi ambra. Variegato l’olfatto, sfoggia profumi di pesche gialle candite e sciroppate, miele di zagara, pot-pourri, cenni minerali. Sorso dolce ed elegante, equilibrato, grazie all’efficace sostegno fresco-sapido e giocato su durevoli ricordi di agrumi canditi. Bocconcini di crema fritta alla romagnola.

Cantina Tozzi
Casola Valsenio RA
 
Romagna Albana Passito Ally 2018
Bianco Dolce Docg – Albana 100% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda
 
 

 

Un'etichetta per il primo wine scout
Con tre cantine a Marsala, Pantelleria e Cardilla, l’azienda esporta i suoi prodotti in 60 Paesi del mondo, vantando un fatturato a molti zeri. Le attività di mecenatismo sono il fiore all’occhiello della famiglia Pellegrino, come il mantenimento paesaggistico dei luoghi, sia l’impegno artistico-culturale come il famoso archivio Ingham Whitaker, al quale è stata dedicata un’intera sala, con centodieci volumi che testimoniano la nascita del Marsala. Questa etichetta è dedicata proprio al ricco mercante inglese di nome John, primo wine scout della storia, che ne scoprì  le doti e ne intuì le straordinarie potenzialità. Nella preziosa veste ambrata offre ricchi profumi di datteri, fichi secchi, tamarindo, miele, arancia candita, legno di sandalo e cera d'api. Morbido, stemperato dalla decisa freschezza e da un’irrinunciabile scia sapida, di persistenza infinita. Per la crema inglese con le lingue di gatto.

Pellegrino
Marsala TP
 
Marsala Superiore Ambra Old John Riserva
Bianco Liquoroso Doc - Grillo 40%, Catarratto 30%, Inzolia 30% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda