A Roma / Corso sul Bordeaux
Cinque incontri da Mercoledì 7 Giugno a Martedì 4 Luglio 2023. Unico turno dalle 20:00 alle 22:30
Mercoledì 7 Giugno 2023
Hotel Rome Cavalieri
BORDEAUX: LA STORIA, L’ATTUALITÀ, IL MITOTorna il corso eccezionale in 5 incontri con le etichette-mito del territorio tra i più prestigiosi del mondo. Vini che rispondono a nomi leggendari (come Petrus) saranno nei nostri calici per emozionarci.
Un Corso che ricorderete per tutta la vita!
Aver avuto l’opportunità da un grande importatore come Sarzi Amadè di ottenere bottiglie particolarmente difficili, a volte introvabili, e renderle accessibili nonostante i costi stratosferici che le aziende di Bordeaux applicano ai loro prodotti, ci consente di proporvi un corso indimenticabile a un prezzo contenuto, assolutamente senza precedenti.
È questa l’opportunità per indagare in modo approfondito il territorio di Bordeaux, la storia dei suoi vini, a volte mitici per eccellenza qualitativa consolidata, prezzo e reperibilità: veri e propri status symbol, condizione conquistata a suon di assaggi da brivido e prezzi da capogiro spuntati alle più famose aste mondiali.
Sarà Paolo Lauciani, il nostro docente che ha “calpestato” personalmente i vigneti della Gironde, che ci farà vivere, con passione e competenza, il fascino e la qualità dei vini più famosi del mondo.
Un viaggio in 5 incontri, in ciascuno dei quali degusteremo 6 vini di assoluto livello, “sogno enologico” di ogni Sommelier.
Solo pochi posti a disposizione!
Ecco il calendario, i temi delle lezioni e la suggestiva Carta dei Vini
1ª Lezione > Mercoledì 7 Giugno 2023 - Il fascino e il mito. Introduzione generale al territorio.
Médoc - Château Chasse-Spleen 2017
Pauillac - Château Lynch-Bages 2013
Pomerol - Le Fleur de Gay 2016
Saint-Émilion - Canon-la-Gaffelière 2016
Médoc - Château Fourcas Hosten 2018
Côtes de Bourg - Domaine de Cambes 2011
2ª Lezione > Venerdì 9 Giugno 2023 - Médoc. Il carattere e la potenza, l’eleganza e l’equilibrio.
Saint-Julien - Château Léoville Las Cases 2006
Pauillac - Château Lafite-Rothschild 2017
Saint-Estèphe - Château Montrose 2017
Pauillac - Château Pichon Longueville Baron 2016
Margaux - Château Margaux 2017
Saint-Julien - Château Ducru-Beaucaillou 2016
3ª Lezione > Giovedì 15 Giugno 2023 - Graves. La gloria dei vini delle ghiaie e l’unicità dei vini del Sauternais.
Graves Rouges - Château Haut-Brion 2017
Sauternes - Château d’Yquem 2010
Pessac-Léognan - Château Pape-Clément 2018
Pessac-Léognan - Château Haut-Bailly 2017
Barsac - Château Climens 2016
Pessac-Léognan - Château Smith Haut Lafitte Rouge 2017
4ª Lezione > Lunedì 26 Giugno 2023 - Pomerol. Il mito del Merlot.
Pomerol - Château La Conseillante 2015
Pomerol - Château L’Évangile 2016
Pomerol - Château Clinet 2018
Pomerol - Château Gazin 2018
Pomerol - Petrus 2017
Pomerol - Vieux Château Certan 2017
5ª Lezione > Martedì 4 Luglio 2023 - Saint-Émilion. La “Borgogna” del bordolese.
Saint-Émilion - Château Cheval Blanc 2016
Saint-Émilion - Château Troplong Mondot 2016
Saint-Émilion - Château Figeac 2016
Saint-Émilion - Château Beauséjour 2016
Saint-Émilion - Château Angélus 2017
Saint-Émilion - Château Pavie-Decesse 2018
Al termine di ogni lezione sarà servito un piatto in abbinamento.
Il materiale didattico in dotazione
- Quaderno vademecum con le schede per l’analisi sensoriale dei vini
- Attestato di partecipazione
La prenotazione al corso potrà essere garantita solo dietro al versamento di un acconto pari a 100 Euro (entro il 5/06/23) oppure con il saldo dell'intero importo del corso. In caso di versamento del primo acconto, l’importo restante del corso è rateizzabile in due rate da 700 Euro: la prima rata è da corrispondere entro il giorno prima dell'inizio del corso (06/06/2023) e la seconda rata entro il giorno prima della terza lezione del Corso (14/06/2023).
Metodi di pagamento
• Attraverso il nostro sito (carta di credito o credito telematico)
• In contanti, bancomat o assegni presso BIBENDAMANIA al piano terra dell’Hotel Rome Cavalieri, Via Alberto Cadlolo 101 (nel corridoio a sinistra della hall)
• Con bonifico bancario intestato a:
Fondazione Italiana Sommelier - Banca Sella Spa Agenzia Roma 2
IBAN: IT77K0326803202052800567340 SWIFT SELBIT2BXXX causale: [Nome e Cognome] – Corso Bordeaux.
Prima di effettuare il pagamento, accertarsi della disponibilità dei posti al numero 06 8550941 o sommelier@bibenda.it.
IBAN: IT77K0326803202052800567340 SWIFT SELBIT2BXXX causale: [Nome e Cognome] – Corso Bordeaux.
Prima di effettuare il pagamento, accertarsi della disponibilità dei posti al numero 06 8550941 o sommelier@bibenda.it.
Inviare copia del bonifico effettuato al fax 06 85305556 o mail sommelier@bibenda.it
• Finanziamento: il Corso può essere totalmente finanziabile senza interessi. Per maggiori informazioni rivolgersi a 06.8550941 o sommelier@bibenda.it L'iscrizione ai Corsi è strettamente personale, pertanto, in caso di assenza, non è assolutamente possibile farsi sostituire da qualcun altro.
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
