Nell'ambito della giornata dedicata al 47° Forum della Cultura dell'Olio e del Vino dalle ore 14 e fino alle 20.30 ci sarà un Grande banco d’assaggio dedicato al Vino e all'Olio.
In degustazione i vini delle 29 aziende selezionate da Vincenzo Mercurio "Le Ali di Mercurio" e oltre 250 Oli Extravergine di Oliva premiati con le Cinque Gocce di Bibenda 2026.
2 VITE - AMARANO - ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO – AUDARYA – BOSCO DE MEDICI - CANDIDATERRA VENTOTENE - CANTINE BARONE - CANTINE DI MARZO - CANTINE GENTILE - CASA ESPOSITO - DE'GAETA - FAMIGLIA CICCONE LO CONTE - FATTORIA LA RIVOLTA - FATTORIE DI TEONILLA – FONTEBELVEDERE - GIOVANNI CARLO VESCE - I FAVATI - IL VERRO - LAURA DE VITO - MARCHESI DI SCUDERI - MASSERIA FELICIA DI ALICE - PODERE GUARDIA GRANDE - TENIMENTI LEONE - TENUTA DE GREGORIO - TENUTA DELLA CONTEA - TENUTA FONTANA - TENUTA SANT'AGOSTINO - TENUTE MADEO - TERESA MINCIONE
La degustazione sarà impreziosita da diverse isole gastronomiche (dal pane ai sottolio, dal cioccolato al gelato e dolci) da abbinare agli Oli e ai Vini presenti in degustazione.
In più, un Cocktail Point dove gustare aperitivi preparati con Olio Extravergine di Oliva.
Prenotazione obbligatoria. Ingresso gratuito.
Per questo evento ogni iscritto può essere accompagnato da due amici.
La microzonazione delle Vigne di Greco di Tufo delle storiche Cantine di Marzo
Un ambizioso progetto di zonazione dei cru di Greco di Tufo, volto a identificare, studiare e valorizzare i differenti micro-terroir presenti all’interno dei vigneti aziendali, nato dalla collaborazione tra Vincenzo Mercurio e Cantine di Marzo, supportata dall'Università degli Studi di Napoli Federico II e dall’Università degli Studi del Sannio.
Grazie a un lavoro multidisciplinare, sono stati individuati tre cru distinti – Serrone, Ortale e Laure – ciascuno con caratteristiche pedoclimatiche uniche, che generano vini dal profilo olfattivo distintivo. L’obiettivo del progetto è la valorizzazione del territorio, per dare voce alla complessità del paesaggio viticolo irpino e rafforzare l’identità dei vini prodotti.
In compagnia di un Docente della Fondazione Italiana Sommelier e Vincenzo Mercurio, degusteremo tre cru di Greco di Tufo in tre annate diverse.
VINI IN DEGUSTAZIONE
Greco di Tufo Vigna Laure 2023 - 2022 - 2021
Greco di Tufo Vigna Serrone 2023 - 2022 - 2021
Greco di Tufo Vigna Ortale 2023 - 2022 - 2021
Prenotazione obbligatoria. Ingresso 20 Euro.
Per questo evento ogni iscritto può essere accompagnato da due amici.
Per Esserci
• Per partecipare al Banco d’Assaggio è necessaria la prenotazione. Ingresso gratuito.
• Per il Seminario Vincenzo Mercurio e lo studio dei Terroir è necessaria la prenotazione. Ingresso 20 Euro.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
