A Paliano (FR) / Wine and Cigar Tasting: Duca di Salaparuta e Montecristo
Unico turno dalle 20,30 presso l’Agriturismo La Polledrara - Località Polledrara, Paliano (FR)
Venerdì 28 Settembre 2018
Lazio
La Fondazione Italiana Sommelier – Delegazione di Frosinone, in collaborazione con Tabacchi Marini e la Bottega del Vino di Colleferro, è lieta di presentare l’evento Wine e Cigar Tasting, una cena enogastronomica dedicata all’abbinamento tra la nostra cucina tipica abbinata alla sicilianità dei vini di Duca di Salaparuta. In cucina, ci sarà Vincenzo D’Amato, cuoco Terra Madre e titolare dell’Agriturismo La Polledrara, struttura ricettiva e ristorante che si fregia del riconoscimento "Osterie d'Italia" ubicata su dolci colline nella campagna di Paliano in Ciociaria.
In abbinamento ai piatti verranno servirti i vini della Cantina siciliana Duca di Salaparuta presentati dal Brand Ambassador dell’Azienda, Pietro Mura, e dal docente di Fondazione Italiana Sommelier, Paolo Lauciani, grande conoscitore ed amante del fumo lento. Concluderemo la serata infatti con un Montecristo No. 2 abbinato al Marsala Donna Franca di Duca Di Salaparuta.
MENÙ
Antipasto
Lombo di nero casertano stagionato 24 mesi con marzolina e crostone al pane di talli di aglio di Castelliri
Vino in abbinamento: Duca di Salaparuta Brut
Primi
Fettuccine al ragù di coniglio leprino con zucchine e basilico
Vino in abbinamento: Terre Siciliane IGT Kados 2017
Pataccacce al tartufo in salsa di vitella
Vino in abbinamento: Sicilia IGT Làvico 2014
Secondo
Bocconcini di bufalotto alla paprika affumicata con chips di topinambur
Vino in abbinamento: Terre Siciliane IGT Passo delle Mule 2016
Dolce
Pasticceria secca
Vino in abbinamento: Marsala Donna Franca
Sigaro: Montecristo No. 2
Prenotazione contestuale al versamento di € 50 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier - I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri a disposizione in Sala.
Le Prenotazioni, impegnative, possono essere effettuate anche o al numero 349-2226991, oppure via e-mail scrivendo a fondazionesommelier.frosinone@gmail.com
Possibilità di pernottamento presso l'Agriturismo La Polledrara al prezzo di € 50 (camera doppia) e € 40 (camera singola) con prima colazione inclusa contattando direttamente l’Agriturismo al numero 333 9168733.
In abbinamento ai piatti verranno servirti i vini della Cantina siciliana Duca di Salaparuta presentati dal Brand Ambassador dell’Azienda, Pietro Mura, e dal docente di Fondazione Italiana Sommelier, Paolo Lauciani, grande conoscitore ed amante del fumo lento. Concluderemo la serata infatti con un Montecristo No. 2 abbinato al Marsala Donna Franca di Duca Di Salaparuta.
MENÙ
Antipasto
Lombo di nero casertano stagionato 24 mesi con marzolina e crostone al pane di talli di aglio di Castelliri
Vino in abbinamento: Duca di Salaparuta Brut
Primi
Fettuccine al ragù di coniglio leprino con zucchine e basilico
Vino in abbinamento: Terre Siciliane IGT Kados 2017
Pataccacce al tartufo in salsa di vitella
Vino in abbinamento: Sicilia IGT Làvico 2014
Secondo
Bocconcini di bufalotto alla paprika affumicata con chips di topinambur
Vino in abbinamento: Terre Siciliane IGT Passo delle Mule 2016
Dolce
Pasticceria secca
Vino in abbinamento: Marsala Donna Franca
Sigaro: Montecristo No. 2
Prenotazione contestuale al versamento di € 50 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier - I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri a disposizione in Sala.
Le Prenotazioni, impegnative, possono essere effettuate anche o al numero 349-2226991, oppure via e-mail scrivendo a fondazionesommelier.frosinone@gmail.com
Possibilità di pernottamento presso l'Agriturismo La Polledrara al prezzo di € 50 (camera doppia) e € 40 (camera singola) con prima colazione inclusa contattando direttamente l’Agriturismo al numero 333 9168733.
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione all’evento/corso è consentita esclusivamente agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.
Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.
Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
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