Il Greco e i suoi lampi color oro
La filosofia aziendale si basa sulla valorizzazione del territorio irpino attraverso le espressioni dei vitigni locali nelle diverse località che li ospitano. Dalle vigne posizionate sul rilievo montuoso che fa da spartiacque tra le valli del Calore e del Sabato arrivano diverse interpretazioni di Aglianico che cambiano volto in simbiosi con il terreno, vini autentici e inconfondibili dalle bianche bacche di Greco e Fiano, magnifici rappresentanti della produzione aziendale, dalla personalità inconfondibile, non replicabile. Il Greco sfoggia un bel colore giallo paglierino brillante con qualche lampo dorato. Il profilo aromatico è variegato di sfumature, dalle note floreali di glicine e fresie a quelle agrumate di scorzette di limone, non mancano le erbe aromatiche, la mentuccia su tutte, spunti minerali in chiusura. Gusto freschissimo, sapido, di buona persistenza agrumata. Per calamari e scampi saltati in padella con riso allo zafferano.

Tenuta del Meriggio 
Montemiletto AV

Greco di Tufo 2020
Bianco Docg - Greco 100% - € 13 - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

Il Sauvignon dal profumo di basilico
Dodici ettari di vigneti dislocati nel cuore della Denominazione Friuli Colli Orientali hanno realizzato il sogno di Roberto Scubla, quando nel 1991 decise di mollare città e lavoro per trasferirsi in campagna. Il suo progetto, fin dall’iniio, ha sempre avuto come fulcro una selezione attenta e rigorosa delle migliori varietà locali. Terreni collinari, ottime esposizioni, alte concentrazioni di marna eocenica nel sottosuolo e buona densità di impianto sono state sicuramente un'ottima base di partenza. Il risultato contempla vini fortemente legati al territorio e di grande tipicità. Il Sauvignon, dal luminoso colore paglierino con riflessi verdolini, presenta un ventaglio olfattivo di stampo minerale, con eleganti profumi di lime, basilico e menta, ananas e pesca bianca. In bocca concede moderata morbidezza dietro una vitale freschezza agrumata, toni sapidi, stuzzicanti e sorso equilibrato. Zuppetta di vongole con pepe alla creola.

Scubla
Ipplis di Premariacco UD

Friuli Colli Orientali Sauvignon 2020
Bianco Doc - Sauvignon 100% - € 18 - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda