Vuoi compiere i primi passi nel mondo del vino e sei in cerca di un percorso breve, intenso ed emozionale che possa fornirti gli strumenti base per entrare a pieno titolo tra gli amanti-esploratori del vino?
Questo viaggio intorno al mondo del vino è quello che cercavi. Sarà il tuo ABC DEL VINO, saranno i tuoi primi otto passi nella lingua di questo meraviglioso valore della terra e del lavoro umano.
Con questo Corso desideriamo proporvi una meditata conversazione sul Vino, un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Fondazione Italiana Sommelier, per introdurvi da protagonisti nell’affascinante mondo del Vino.
Otto lezioni teoriche e pratiche durante le quali si degusteranno almeno ventuno vini e si effettuerà la visita in una Cantina vitivinicola.
TEMA DEGLI INCONTRI:
1a Lezione > La degustazione del vino. Analisi sensoriale visiva, olfattiva e gustativa.
2a Lezione > Viticoltura ed enologia.
3a Lezione > Accostare il cibo al vino. Tecnica dell’abbinamento.
4a Lezione > Enografia nazionale.
5a Lezione > Spumantizzazione.
6a Lezione > Enografia internazionale. Principali vini esteri.
7a Lezione > Le funzioni del Sommelier. Lo stile nel servizio del vino.
8a Lezione > Visita presso una Azienda vitivinicola del territorio
MATERIALE DIDATTICO:
Libro di testo; quaderno degli appunti; cavatappi del sommelier. Al termine delle 8 lezioni verrà rilasciato un’attestato di partecipazione di Fondazione Italiana Sommelier.
INFO E COSTI:
Il costo del corso è di 300 euro + 100 euro di tessera di iscrizione a Fondazione Italiana Sommelier valida fino al 31/12/2027. Il pagamento può essere fatto in contanti o tramite bonifico
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
