Siamo ormai alla settima edizione di Vitigni e Territori, e abbiamo voluto, per quest'anno, cambiare l'approccio culturale ai vari temi. 
La regia vedrà sempre la lezione suddivisa in due parti, quella introduttiva basata sull'approfondimento dei vitigni, dei territori e delle loro peculiarità, con l'arricchimento strategico di storie, aneddoti e tradizioni gastronomiche; la seconda parte approfondirà il tema trattato con la degustazione di sei vini, perfette espressioni dei territori e dei vitigni trattati.

Gli incontri saranno condotti dagli esperti docenti della Fondazione Italiana Sommelier che spiegheranno l'origine, la paternità, le peculiarità di moltissime varietà di vitigni. Ogni incontro sarà cesellato dalla degustazione di sei grandi vini, rappresentativi del territorio e del vitigno trattati.

IL MATERIALE DIDATTICO
Libro Atlante Geologico dei Vini d’Italia. Quaderno vademecum con le schede per l’analisi sensoriale dei vini. Attestato di partecipazione al termine del Corso.