Un viaggio tra territorio, grandi vini e cultura enologica.
La Sicilia è una delle grandi culle della viticoltura del Mediterraneo. Terra di incontri e contaminazioni, dove Fenici, Greci, Arabi e Normanni hanno lasciato un'eredità ancora oggi visibile nel paesaggio, nella cultura e nelle tradizioni, è un luogo in cui il vino rappresenta da sempre una delle espressioni più autentiche del rapporto tra uomo e territorio.
Questo itinerario ci condurrà nella Sicilia occidentale, tra Monreale, Contessa Entellina, Menfi e le aree limitrofe, un territorio che ha saputo trasformare una straordinaria ricchezza paesaggistica in un modello di viticoltura moderna, sostenibile e profondamente legata alle proprie radici. Dalle dolci colline dell'entroterra fino ai vigneti affacciati sul mare di Menfi, il paesaggio offre condizioni pedoclimatiche uniche che consentono ai vitigni di esprimersi con straordinaria personalità. Qui Nero d'Avola, Grillo, Catarratto, Perricone e Inzolia convivono con varietà internazionali che hanno trovato un ambiente ideale per dare vita a vini di grande eleganza, equilibrio e riconoscibilità.
Nel corso del viaggio visiteremo aziende che rappresentano punti di riferimento dell'enologia siciliana, incontrando produttori, enologi e professionisti che, con passione e competenza, interpretano le diverse sfumature di questo straordinario territorio. Sarà un'occasione per approfondire le peculiarità dei suoli, del clima, dei vitigni e delle tecniche produttive, comprendendo come il concetto di terroir trovi nella Sicilia occidentale una delle sue espressioni più autentiche.
Come in ogni nostro viaggio il vino sarà il filo conduttore di un'esperienza che andrà ben oltre la degustazione: un percorso di formazione, confronto e scoperta, in cui il patrimonio enologico si intreccerà con la storia, l'arte, il paesaggio e la cultura gastronomica di una delle aree vitivinicole più affascinanti del Mediterraneo, offrendo ai partecipanti una visione completa e coinvolgente della Sicilia del vino.
Prenotazione obbligatoria Euro 20
Strettamente riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.
I prenotati saranno poi contattati dal nostro referente Gianluca Armiero per completare le procedure di conferma del viaggio.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
