A Villa Latina / Vini, Oli e Formaggi
Seminario di Degustazione
di Vini, Oli e Formaggi a banchi di scuola,
dalle 20 alle 22,30
di giovedi 12 novembre
a Latina, presso la location Villa Latina,
Via Isonzo 220
Giovedì 12 Novembre 2026
Lazio - Villa Latina
Il 12 novembre 2026, alle ore 20, a Latina, nella bella location di Villa Latina, Barbara Palombo, Delegata della Fondazione Italiana Sommelier nel territorio latinense, ha organizzato un incontro tra il Vino, il Formaggio e l’Olio Extra Vergine di Oliva, tre grandi espressioni della cultura mediterranea e della nostra tradizione enogastronomica.Non si tratterrà di un semplice assaggio di eccellenze, ma sarà la scoperta di come il corretto accostamento fatto di equilibrio e consapevolezza, può amplificarsi reciprocamente e costruire una vera esperienza sensoriale importante e molto piacevole.
Profumi, sapori, consistenze, intensità, persistenze…tutto in un continuo gioco di concordanze e contrasti.
I protagonisti, tre Vini, tre Oli e tre Formaggi, dovranno trovare una misura comune, sarà un coro a nove voci, dove territori e culture doneranno alla mente, al palato e al cuore tante emozioni.
Sarà Alessia Borrelli, Docente della Fondazione Italiana Sommelier e profonda conoscitrice del mondo del Vino, dell’Olio e del Formaggio, a guidarci in questa serata speciale, accompagnandoci alla scoperta degli equilibri e delle sorprendenti armonie che trasformeranno la degustazione in una esperienza unica.
Di seguito i Vini, gli Oli e i Formaggi in degustazione:
Radix IGT 2021, Casale del Giglio;
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019, Secondo Marco;
Marsala Superiore Riserva Semisecco DOC 2009, Florio
Olio Extravergine di Oliva, Itrana, Punto G, Gregorio De Gregoris;
Olio Extravergine di Oliva, Itrana, Riccardo Palombelli;
Olio Extravergine di Oliva, Itrana, La Mandolina, Tenuta Gentile
Formaggi dal catalogo Longino & Cardinal:
Formaggio Morbier (Francia)
Formaggio Ubriaco Speciale al vino rosso (Veneto, Italia);
Formaggio Stilton Colton Basset (Inghilterra)
Il Costo della serata è di 50 euro.
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo.
Per info e prenotazioni telefonare a Barbara Palombo al numero 344 0634708, oppure inviare una mail a: fondazionesommelier.villalatina@gmail.com
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
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