Ci sono luoghi che nascono come rifugio e diventano simbolo di eccellenza. È la storia di Scovaventi, l'azienda agricola fondata da Luca De Filippo e Carolina Rosi nel cuore della Maremma toscana, dove il rispetto per la natura, la biodiversità e il tempo della terra si traduce in un Olio Extravergine di Oliva di straordinaria personalità.
Una serata dedicata alla scoperta dell'universo dell'olio di qualità, guidata da Carolina Rosi e dal Maestrod'olio Fausto Borella, insieme a Daniela Scrobogna, Presidente del Comitato Scientifico della Fondazione Italiana Sommelier, che accompagneranno i partecipanti nella degustazione dei cinque Extravergine prodotti dall'azienda.
Un viaggio tra cultivar, profumi e sfumature sensoriali per comprendere quanto l'olio sia un autentico protagonista della tavola.
OLI EVO IN DEGUSTAZIONE
Olio Extravergine di Oliva Biologico Ostro 2025
Olio Extravergine di Oliva Biologico Toscano 2025
Olio Extravergine di Oliva Garbino 2025
Olio Extravergine di Oliva Leccio del Corno 2025
Olio Extravergine di Oliva Maurino 2025
A conclusione dell'incontro, la degustazione proseguirà con una selezione di raffinate specialità sott'olio firmate Scovaventi, espressione della stessa filosofia produttiva fatta di autenticità, cura artigianale e profondo amore per il territorio.
Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 20 Euro
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: Tovaglietta didattica segna bicchieri e Quaderno di Degustazione da 16 pagine, di Fondazione Italiana Sommelier.
Per acquistare questa attività non si può utilizzare il Buono Cultura
Per questo evento ogni iscritto può essere accompagnato da due amici.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
