Gin tra mito e leggenda, uno dei distillati che ha scritto la storia del nord Europa e del Mediterraneo, facendo dibattere nazioni come Olanda, Inghilterra e l’Italia, per il suo diritto di nascita e per l’ingrediente all’origine del suo aroma, il ginepro ma anche il jenever.
L’Italia oggi vanta una selezione di Gin artigianali di altissimo livello che con le sue tipiche botaniche mediterranee lo rendono così esclusivo ed irripetibile, da competere con i migliori Gin iconici inglesi, scozzesi, spagnoli e giapponesi.
La leggenda narra che nel 1658 si diffuse in Olanda un’infusione di ginepro, mescolato a spezie varie, in alcool di cereali come rimedio per la gotta di cui soffrivano i ricchi del tempo. La bevanda venne chiamata “jenever”, ma questo boom fu possibile grazie al fatto che l’Olanda possedeva la più grande flotta mercantile dell’epoca, sviluppando di fatto un monopolio su spezie e liquori con la potente “Compagnia delle Indie”.
Il Gin come lo conosciamo oggi, consumato liscio, “on the rocks” o come distillato di base nei cocktail, è stato inventato dagli inglesi sulla base del jenever, sviluppando uno stile tipico chiamato appunto London Dry Gin. Un business che solo in Inghilterra ogni anno vale 1,3 miliardi di sterline per un totale di vendite medie di 80 milioni di bottiglie.
Se volete conoscere la vera storia di questo distillato, venite a scoprilo con noi!
Saremo accompagnati alla scoperta di questo prodotto dall’esperto Valerio Marafante, proprietario della prima Gineria di Roma Gin Lane che insieme alle interpretazioni di Alessia Borrelli, Docente di Fondazione Italiana Sommelier, ci illustreranno questo interessante percorso di degustazione.
La degustazione si articolerà sull’assaggio di sei Gin, scelti in assonanza con le tipologie classiche, accompagnati con il mix di due acque toniche e di uno snack in abbinamento.
Jenever
Old Tom
London Dry
Compound
Distilled
Gin a sorpresa in abbinamento gastronomico
Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 40 Euro
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: Tovaglietta didattica segna bicchieri e Quaderno di Degustazione da 16 pagine, di Fondazione Italiana Sommelier.
Per acquistare questa attività non si può utilizzare il Buono Cultura
Per questo evento ogni iscritto può essere accompagnato da due amici.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
