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Il Pinot Nero e la Voce della Terra
Un viaggio geologico nel cuore del terroir, guidati da chi la terra la legge davvero
Giovedì 21 Maggio 2026
Trentino - Alto Adige
Fotografia Giovedì 21 maggio 2026, alle 20.00, il Grieserhof (Via Cologna 1, Bolzano) diventa il teatro di un’esperienza unica:

“Il vino… lo racconta il geologo”, una degustazione che unisce scienza, emozione e calici d’autore.

A guidarci saranno Mauro Platter, geologo e sommelier, e Omar Mazzon, sommelier e responsabile dei corsi a Bolzano: due voci complementari che ci accompagneranno alla scoperta del terroir come non l’abbiamo mai ascoltato.

Sarà un viaggio affascinante attraverso territori geologici diversi, in Italia e nel mondo, per comprendere come suoli, stratificazioni e mineralità plasmino l’identità dei vitigni.

Il Pinot Nero, protagonista assoluto, si svelerà in tutte le sue sfumature: elegante, mutevole, profondamente legato alla terra che lo genera.


In degustazione

•     Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano Hofstätter 
•     Pinot Nero Castel Juval Riserva 
•     Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC “Giorgio Odero” – Frecciarossa
•     Bourgogne Pinot Noir Douhairet Porcheret 


Informazioni utili

•     Posti limitati a 25 partecipanti
•     Contributo serata: € 35,00
•     Apertura sala: 19.45 – Inizio degustazione: 20.00
•     Il posto è considerato confermato solo dopo il pagamento del contributo
•     Calici a disposizione in sala

L’ingresso è riservato agli iscritti Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.
Per questa serata è possibile essere accompagnati da massimo due amici o clienti.

Prenotazioni e informazioni 
- fondazionesommelieraltoadige@gmail.com
-Cell. 333 667 4648
 
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.

I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
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