Dalla foce dell’oceano alle colline calcaree del Centre-Loire.
C’è un fiume che attraversa la Francia come una spina dorsale culturale ed enologica, collegando oceano, castelli, villaggi medievali e alcuni dei terroir più affascinanti d’Europa: è la Loira.
Un viaggio lungo attraverso la Valle della Loira per leggere il paesaggio attraverso il calice, comprendendone l’identità dei vitigni attraverso suoli, climi e tradizioni.
Il nostro itinerario inizia da Nantes, città elegante e dinamica, porta d’accesso alla Loira atlantica. Qui l’influenza oceanica è tangibile: i vini si distinguono per il loro corredo aromatico, che alterna sapidità e mineralità, offrendo un primo, illuminante capitolo sulla diversità della Loira.
Risalendo il fiume entreremo poi nei territori di Anjou e Saumur, culla dello Chenin Blanc, uno dei vitigni più versatili al mondo.
Si prosegue poi verso la Touraine che rappresenta il cuore geografico e stilistico della regione. Qui i vini, in particolar modo il Cabernet Franc, si esprimono in modo raffinato, con profili floreali e speziati, mentre il Sauvignon Blanc inizia a delineare il carattere che troverà piena consacrazione più a est.
Il viaggio terminerà a Sancerre, iconica denominazione collinare del Centre-Loire, dove il Sauvignon Blanc, grazie alla straordinaria complessità dei suoli tra marne kimmeridgiane, calcari e silex, raggiunge una delle sue massime espressioni mondiali.
Un percorso che non è soltanto geografico, ma culturale: un’immersione progressiva nella pluralità della Loira, dove ogni bicchiere diventa strumento di lettura del territorio.
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