Seminario di degustazione in doppio turno dalle 16 alle 18:30 e dalle 20 alle 22:30 | Hotel Rome Cavalieri, Via A. Cadlolo 101
Monferace è un sogno che nasce tra colline e castelli del Monferrato.
È il nome del Grignolino d’eccellenza, che nasce custodito dagli infernot, le antiche cantine sotterranee scavate nell’arenaria, a volte anche molti metri sottoterra, opere d’arte straordinarie e funzionali, nate per conservare non solo il vino ma anche gli alimenti, riconosciuti Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco.
Il Monferace è prodotto esclusivamente nelle migliori annate, da uve Grignolino al 100%, con un periodo minimo di affinamento di 40 mesi, di cui almeno 24 in botte di legno.
Per sostenere, promuovere e diffondere il progetto Monferace, dodici coraggiosi vignaioli che, da anni, amano, credono e investono in quel saliscendi di vigneti tra Casale Monferrato, Alessandria e Asti, hanno costituito nel 2016 l’Associazione Monferace.
In compagnia di un rappresentante dell’Associazione e di un Docente della Fondazione Italiana Sommelier assaggeremo 11 Monferace di altrettante cantine.
VINI IN DEGUSTAZIONE
Grignolino del Monferrato Casalese Bricco del Bosco Vigne Vecchie 2019 – ACCORNERO
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2019 – ALEMAT
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2017 – PAOLO ANGELINI
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace Indelebile 2020 – CASCINA FALETTA
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2021 – CINQUE QUINTI
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2016 – FRATELLI NATTA
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2019 – LIEDHOLM
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2019 – SULIN
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2018 – TENUTA TENAGLIA
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2019 – TENUTA SANTA CATERINA
Grignolino del Monferrato Casalese Monferace 2017 – VICARA
Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 15 Euro
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: Tovaglietta didattica segna bicchieri e Quaderno di Degustazione da 16 pagine, di Fondazione Italiana Sommelier.
Per acquistare questa attività si può utilizzare il Buono Cultura
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
