Eleganza, deontologia, professionalità e qualità: una degustazione straordinaria mai realizzata prima.
Abbiamo suddiviso in 4 Sessioni le 60 degustazioni che si snoderanno in due meravigliose giornate: venerdì 10 e sabato 11 Maggio 2024, di mattina e di pomeriggio. Ogni sessione prevede la degustazione di 5 Aziende, per 15 etichette di Champagne, vale a dire 3 etichette per ciascun Produttore. Ogni azienda avrà un'ora di tempo per presentare e descrivere gli Champagne in degustazione. Il Produttore, lo Chef de Cave, il Vigneron saranno affiancati da un Docente della Fondazione Italiana Sommelier. Per rendere l'evento ancor più godibile è prevista la traduzione simultanea francese/italiano/francese. Gli Champagne verranno serviti nei calici Riedel Veritas.
Direttore dell'Evento Franco M. RicciConsulente Stella Pileggi
Venerdì 10 Maggio dalle 10 alle 15 - Ingresso in Sala dalle ore 8:30
Conducono le Degustazioni: Massimo Billetto, Alessia Borrelli, Luciano Mallozzi, Alessandro Scorsone, Daniela Scrobogna
Champagne Special Cuvée
Champagne La Grande Année 2015
Champagne Pinot Noir AYC18
Alla presenza di Pierre Damidot della Maison
Champagne Millésimé 2012 in Magnum
Champagne Grand Siècle Itération 26 (Assemblage 2012, 2008, 2007)
Champagne Grand Siècle Itération 23 in Magnum (Assemblage 2006, 2004, 2002)
Alla presenza del Produttore Lucie Pereyre de Nonancourt
Champagne Grande Réserve
Champagne Grand Rosé
Champagne Célébris Blanc de Blancs 2012
Alla presenza dello Chef de Cave Odilon de Varine
Champagne Grand Cellier
Champagne Coeur de Cuvée 2016
Champagne Rosé Emotion 2015
Alla presenza del Produttore Thomas Champs e del Produttore e Chef de Cave Laurent Champs
Champagne Réserve Brut
Champagne Blanc de Blancs
Champagne Cuvée Abyss 2018
Alla presenza del Produttore Frédéric Zeimett
Venerdì 10 Maggio dalle 17 alle 22 - Ingresso in Sala dalle ore 16:15
Conducono le Degustazioni: Giovanni Lai, Paolo Lauciani, Mariaclara Menenti Savelli, Barbara Palombo, Gian Luca Pasqualini
Champagne Brut Cuvée Prestige
Champagne Cuvée Prestige Rosé
Champagne Cuvée Prélude Grands Crus
Alla presenza del Produttore Clovis Taittinger
Champagne Blanc de Blancs
Champagne Brut Réserve
Champagne Blanc des Millénaires 2014
Alla presenza di Sophie Kutten della Maison
Champagne Brut Apanage 1874 S.A.
Champagne Brut Cuvée Louise 2006
Champagne Les Clos Pompadour
Alla presenza dello Chef de Cave Clement Pierlot
Champagne Extra Brut A04 Grand Cru
Champagne Nature Blanc de Chardonnay Sorangeon Grand Cru 2018
Champagne Extra Brut Blanc de Pinot Noir Loiselu Grand Cru 2019
Alla presenza del Produttore e Chef de Cave Christian Gosset
Champagne Brut Cuvée de Réserve Grand Cru NV
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru L’Esprit de 2019
Champagne Fleur de Miraval Petite Fleur NV
Alla presenza dello Chef de Cave Alexis Blondel
Sabato 11 Maggio dalle 10 alle 15 - Ingresso in Sala dalle ore 8:30
Conducono le Degustazioni: Massimo Billetto, Filippo Busato, Giovanni Lai, Mariaclara Menenti Savelli, Daniela Scrobogna
Champagne Blanc de Blancs
Champagne Brut Concordia
Champagne Rosé
Alla presenza di Bastien Mariani della Maison
Champagne Collection 244
Champagne Brut Rosé
Champagne Vintage
Alla presenza di Aida Dudas della Maison
Champagne Le Black Création 257
Champagne Le Rosé
Champagne Brut Noble 2004
Alla presenza dello Chef de Cave Guillaume Duval
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Vertus Expérience
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Mesnil Expérience
Champagne Rosé de Saigné Rosé Expérience
Alla presenza del Produttore e Chef de Cave Marie Doyard
Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Initial
Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Substance
Champagne Brut Rosé
Alla presenza del Produttore e Chef de Cave Anselme Selosse
Sabato 11 Maggio dalle 17 alle 22 - Ingresso in Sala dalle ore 16:15
Conducono le Degustazioni: Alessia Borrelli, Paolo Lauciani, Luciano Mallozzi, Gian Luca Pasqualini, Alessandro Scorsone
Champagne Brut Cuvée Royale
Champagne Blanc de Noirs Brut Nature La Côte à Bras 2014
Champagne Extra Brut Cuvée Joséphine 2014
Alla presenza del Produttore Jean Claude Fourmon
Champagne Extra Brut Première Cuvée
Champagne Dosage Zéro
Champagne Cuvée 72
Alla presenza del Produttore Bruno Paillard
Champagne Royale Réserve Non Dosé
Champagne Cuvée “1522” 2016
Champagne Clos des Goisses LV 1998
Alla presenza del Produttore e Chef de Cave Charles Philipponnat
Champagne Premier Cru Les Vignes de Bisseuil
Champagne Grand Cru
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayeres
Alla presenza dei Produttori e Chef de Cave Francis e Clémence Egly
Champagne Brut Expression
Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Empreinte 2017
Champagne Brut Nature Les Houtrants Complantés
Alla presenza del Produttore e Chef de Cave Jean Baptiste Geoffroy e dell'Agronoma Sacha Geoffroy
Per Esserci
In via eccezionale sarà data la possibilità di partecipare anche ai non Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier, così come ai clienti delle Maison e dei Vigneron, che potranno acquistare il loro biglietto, sempre a 130 Euro per ogni sessione, compilando all'ingresso un'iscrizione provvisoria di Ospite.
Il pagamento può essere effettuato
- Online, vedi i pulsanti in alto su questa pagina
- In contanti, bancomat o assegno presso BIBENDAMANIA al piano terra dell’Hotel Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo 101, 00136 Roma
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.
Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
Per prenotare attività e corsi è necessario essere registrati al sito web www.bibenda.it.
