A Vicenza: Dom Pérignon

Venerdì 9 febbraio 2024 inizio alle ore 20:00 Presso l’Hotel Ristorante La Veneziana, Piazza Libertà, 11 - 36060 Longa di Schiavon (VI)

Venerdì 9 Febbraio 2024

Veneto

Claude Möet, mediatore e vignaiolo della Vallée della Marne fondò la sua maison nel 1743. Fu poi il nipote Jean Rémy Moét, tra il 1805 e la sua morte nel 1841, che la rese famosa grazie alla sua amicizia con Napoleone, diventando così il più celebrato produttore d’Europa.
Infine nel 1832 Jean Rémy aggiunse il cognome del genero Pier Gabriel Chandon de Briailles a completare il nome della cantina.

Quella che oggi è un’importante azienda, alla fine dell’ottocento iniziò un lento declino che proseguì fino a quando non diventò presidente il Conte-Robert Jean de Vougë che, possedendo da molti anni l’abbazia di Hautvillers e gli annessi vigneti, lanciò il marchio Dom Perignon.

La prima bottiglia, figlia della vendemmia 1921, venne consegnata a Londra nel 1935. Quel 1921 è una sorta di “anno zero” nella storia dello Champagne, che crea una separazione tra il “prima” e il “dopo” Dom Perignon.
In una serata che è un’occasione unica, guidata dai docenti di Fondazione Italiana Sommelier, saranno presentate sei annate di questo mito senza tempo.

Questi i vini in degustazione:

Champagne Aoc Dom Pérignon Brut 2004
Champagne Aoc Dom Pérignon Brut 2006
Champagne Aoc Dom Pérignon Brut 2008
Champagne Aoc Dom Pérignon Brut 2009
Champagne Aoc Dom Pérignon Brut 2010
Champagne Aoc Dom Pérignon Brut 2012

Ingresso in sala a partire dalle ore 19:30. A seguire per accompagnare i vini, una cena completa.
Numero dei posti limitatissimo.

Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: tovaglietta didattica segna bicchieri, quaderno di degustazione da 16 pagine di Fondazione Italiana Sommelier, cartellina con le schede dei vini.

Per partecipare all’evento è obbligatorio essere in regola con l'Iscrizione a Fondazione Italiana Sommelier per l'anno 2024.

Pochi i posti disponibili, prenotazione obbligatoria, contributo per la degustazione 370,00* € da versare tramite bonifico bancario a:

Associazione Vino & Cultura
BANCA GENERALI
Codice IBAN IT42L0307502200CC8501017311
Causale: Dom Pérignon/Nome Cognome
*In unica soluzione al momento dell’adesione, oppure 100€ al momento della prenotazione, 270€ entro il 15 gennaio 2024.

Inoltrare copia della contabile a: segreteria.vicenza@fondazionesommelierveneto.it
La cancellazione della prenotazione a 72 ore dall’evento non prevede il rimborso della quota pagata.

Per info ed adesioni: 347-963 2149 - 338 852 1500.

Regole per la partecipazione ad attività e corsi

La partecipazione all’evento/corso è consentita esclusivamente agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.

Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.

Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.