A Roma / Vini Raimondo: il Cesanese d’Affile si tinge di rosa
Degustazione a Banchi di Scuola dalle 20 alle 22:30
Lunedì 22 Maggio 2023
Roma - Sede Centrale
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Orario: 20:00 - 22:30
Prezzo: 10,00 €
L'Azienda vitivinicola Raimondo si trova ad Affile, ultimo Comune a sud/est di Roma. Un luogo dai paesaggi splendidi, circondato dai Monti Affilani in una posizione panoramica da cui si gode il fantastico spettacolo della valle sottostante. Immersi tra questi boschi, in un ambiente incontaminato, a 500 metri di altitudine, ci sono i vigneti di Eleonora Pensabene Perez, una giovane donna, dinamica e lavoratrice, che si dedica con impegno e passione alla conduzione della sua azienda, in sinergia con l'Enologo romano Fabio Giuli. Il logo della Cantina è rappresentato da una volpe, come per indicare l'affascinante natura selvaggia dimora dei vigneti amati e seguiti giorno per giorno da Eleonora. Si tratta di terrazzamenti dove sono state messe a dimora barbatelle di Cesanese di Affile su terreni ricchi di ferro, tufo e sabbia, con pH basso e una considerevole acidità.
I protagonisti della degustazione sono i rosati di Cesanese di Affile, Cybelle e Terrae Vulpis.
Unico nel suo genere, il Cybelle rappresenta pienamente lo spirito innovativo di Vini Raimondo. Prodotto esclusivamente con Cesanese di Affile, Cybelle è un rosé particolare, simbolo di un nuovo modo di concepire e apprezzare il Cesanese, che ci sarà proposto in una verticale dalla sua prima annata prodotta, la 2017.
Il Terrae Vulpis, invece, viene prodotto da una selezione delle uve migliori, raccolte a piena maturazione, nell’ultima decade di ottobre e solamente nelle annate eccellenti, mentre la Riversa esce dopo 4 anni dalla vendemmia.
E sarà proprio Eleonora Pensabene Perez, che ci racconterà i suoi Rosati di Cesanese di Affile, attraverso l’assaggio delle 5 annate di Cybelle, il Terre Vulpis e il Taerre Vulpis Riserva.
VINI IN DEGUSTAZIONE
Cybelle 2017 – 2018 – 2019 – 2020 - 2021
Cesanese di Affile Taerre Vulpis Riserva 2018
Cesanese di Affile Taerre Vulpis 2015
Termineremo la degustazione con un piatto in abbinamento.
Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 10 Euro
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: tovaglietta didattica segna bicchieri e quaderno di degustazione da 16 pagine di Fondazione Italiana Sommelier.
Per acquistare questa attività si può utilizzare il Buono Cultura 2023
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione all’evento/corso è consentita esclusivamente agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.
Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
Per prenotare attività e corsi è necessario essere registrati al sito web www.bibenda.it.
Ecco le modalità a disposizione per gli eventi che prevedono un contributo di partecipazione:
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.
Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
Per prenotare attività e corsi è necessario essere registrati al sito web www.bibenda.it.
Ecco le modalità a disposizione per gli eventi che prevedono un contributo di partecipazione:
- Carta di Credito
Versamento del contributo con Carta di Credito seguendo la procedura “acquisto online” - Carta Prepagata
È possibile attivare un credito telematico iniziale a partire da 50 Euro, ricaricabile anche solo per 2 Euro senza costi aggiuntivi, utilizzabile per acquistare tutti gli eventi e i corsi. Il credito può essere acquistato online oppure presso il nostro showroom BIBENDAMANIA al Piano Terra dell’Hotel Rome Cavalieri - Buono Cultura agli iscritti entro il 31 dicembre 2021 è stato riconosciuto un buono telematico di 100 Euro utilizzabile per l’acquisto di attività e corsi, ad esclusione del Corso per Sommelier e dell’Executive Wine Master, valido fino al 13 dicembre 2022.
- Altre Forme di Pagamento
Presso BIBENDAMANIA, in contanti, bancomat e assegni, dov’è possibile farsi registrare su www.bibenda.it
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