A Roma / Vinea Domini: una passeggiata nei Castelli Romani
Degustazione a Banchi di Scuola in doppio turno dalle 16 alle 18:30 e dalle 20 alle 22:30
Giovedì 26 Maggio 2022
Hotel Rome Cavalieri
Orario: 16:00 - 18:30
Il termine ultimo per l'acquisto 25/05/2022 è scaduto.
Orario: 20:00 - 22:30
Il termine ultimo per l'acquisto 25/05/2022 è scaduto.
Vinea Domini nasce dieci anni fa con l'obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni del Lazio.La cantina si trova a Sud Est di Roma, in zona collinare su di un territorio vulcanico e prossimo al mare, da cui nascono vini di grande mineralità e sapidità.
Primo step dell'azienda è stata la ricerca di Luigi Caporicci di soci adatti e predisposti ad abbracciare il progetto guidato dall'equipe dell'enologo Paolo Peira. Il secondo passo è stato studiare le varietà in relazione al territorio, partendo da sei monovitigni internazionali per poi ampliare con quattro autoctoni, la Doc Roma Rosso e Bianco, il Frascati Superiore e il Cesanese del Piglio, a cui si aggiungono nel 2020 la Malvasia del Lazio e un Rosato a base di Syrah: Friccicore e Luccicore, chiari riferimenti alla romanità. La scelta enologica è di vinificare tutti vini in purezza, per esaltare al meglio le caratteristiche differenti di ogni varietà.
In compagnia di un Docente di Fondazione Italiana Sommelier e di un rappresentante aziendale scopriremo l’intera gamma.
VINI IN DEGUSTAZIONE
Friccicore Malvasia 2021
Viognier 2021
Sauvignon 2021
Roma Malvasia Puntinata 2021
Frascati Superiore 2021
Chardonnay 2020
Luccicore Syrah 2021
Syrah 2019
Roma Rosso 2019
Cesanese Del Piglio 2021
Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: ingresso gratuito
A disposizione di ciascun partecipante quaderno, bicchieri, tovaglietta e acqua.
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
© RIPRODUZIONE RISERVATA