Vinea Domini è un progetto innovativo, nato 10 anni fa, in una delle cantine più grandi e storiche dei Castelli Romani: la Gotto d’oro.Con oltre 70 anni di attività in giro per il mondo, con una produzione importante, la realtà guidata da Luigi Caporicci ha avviato una vera e propria svolta, decidendo di inseguire un obiettivo di qualità, al fine di valorizzare i vitigni autoctoni del Lazio, dando loro il giusto riconoscimento che meritano.
La linea è stata composta inizialmente da sei etichette da monovitigno internazionale - Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot – arricchita successivamente con tre prodotti legati al territorio e agli autoctoni come il Frascati Superiore, il Roma Bianco e il Roma Rosso.
La cantina si trova a Sud Est di Roma, in zona collinare su di un territorio vulcanico e prossimo al mare, da cui nascono vini di grande mineralità e sapidità.
In compagnia di un Docente di Fondazione Italiana Sommelier, di Luigi Caporicci e dell’enologo Paolo Peira scopriremo l’intera linea aziendale.
VINI IN DEGUSTAZIONE
Friccicore Malvasia 2020
Viognier 2019
Sauvignon 2019
Roma Bianco 2020
Frascati Superiore 2020
Chardonnay 2019
Luccicore Syrah 2019
Petit Verdot 2019
Syrah 2018
Roma Rosso 2018
Cesanese Del Piglio 2019
Cabernet Sauvignon 2018
Termineremo la degustazione con un piatto in abbinamento.
Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: ingresso gratuito
Tutte le attività, sia nel caso di ingresso gratuito, sia quelle per le quali viene chiesto un contributo di partecipazione, sono riservate esclusivamente agli iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier per l’anno relativo.
In via eccezionale, ad alcune attività è consentita la partecipazione anche ad un massimo di 2 ospiti/accompagnatori non iscritti.
Contributo di partecipazione accompagnatore: 10 Euro
Suggeriamo di presentarsi all’ingresso con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Per questo motivo, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito di inizio e, in questo caso, non sono previsti rimborsi.
L’eventuale impossibilità di partecipare all’evento prenotato va comunicata al massimo 2 giorni prima della data prevista.
Ecco le modalità a disposizione per gli eventi che prevedono un contributo di partecipazione:
- Carta di Credito
Versamento del contributo con Carta di Credito seguendo la procedura “acquisto online” - Carta Prepagata
È possibile attivare un credito telematico iniziale a partire da 50 Euro, ricaricabile anche solo per 2 Euro senza costi aggiuntivi, utilizzabile per acquistare tutti gli eventi e i corsi. Il credito può essere acquistato online oppure presso il nostro showroom BIBENDAMANIA al Piano Terra dell’Hotel Rome Cavalieri. - Altre Forme di Pagamento
Presso BIBENDAMANIA, in contanti, bancomat e assegni, dov’è possibile farsi registrare su www.bibenda.it
La partecipazione all’evento/corso è consentita solo agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.
In particolare, per quanto riguarda corsi/eventi in presenza, quando l’Attività prevede “Eccezionalmente gli iscritti possono venire accompagnati da due amici o clienti” significa che gli Iscritti di Fondazione possono prenotare al massimo per altre 2 persone. Queste, potranno entrare in sala di degustazione soltanto insieme all’iscritto.
Nel partecipare agli eventi (corsi, degustazioni, ecc.), si raccomanda di prestare particolare cura al proprio abbigliamento in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dell’albergo in cui si svolgono.
In particolare, durante il periodo estivo, evitare l’abbigliamento da spiaggia, come pantaloni corti o semi corti, sandali e simili.
L’uso di profumi penetranti altera la percezione dei sentori del vino. Ne sconsigliamo pertanto l’uso, per non condizionare la propria e l’altrui degustazione.
In Sala di degustazione sono vietati l’uso del telefono e le registrazioni audio-video.
Prima del termine della degustazione non è ragionevolmente possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo.
Suggeriamo di presentarsi all’ingresso con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Per questo motivo, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito di inizio e non sono previsti rimborsi. La sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento.
