A Roma / Barone di Serramarrocco: la Selezione

Degustazione a banchi di scuola. Doppio turno dalle 16 alle 18,30 e dalle 20 alle 22,30

Martedì 17 Novembre 2020
Roma - Sede Centrale - Hotel Rome Cavalieri

Il progetto vinicolo di Marco di Serramarrocco è decollato nel 2000, quando ha scelto di fare il vignaiolo voltando le spalle alla professione di broker finanziario e prendendo in mano le redini dell’azienda di famiglia, con all’attivo ventidue ettari di vigna poste alle pendici del Monte Erice, nel comprensorio agricolo di Trapani, tra l’antico sito di Segesta ed il mare.

Discendente dei Baroni Marrocco Trischitta, grandi appassionati di vini di Bordeaux, ha impiantato nei propri terreni, dopo un attento studio di microzonazione, dei cloni di Cabernet  Sauvignon e Cabernet Franc della zona di Pauillac, ha recuperato i vecchi impianti di viti bordolesi e messo anche a dimora nuovi ceppi di Pignatello, Nero d'Avola, Zibibbo, Grillo ed altre varietà, con un'alta densità d'impianto, che varia dai 6250 a ben 9524 ceppi per ettaro, al fine di consentire una bassa resa di produzione per pianta che esalta il patrimonio organolettico delle uve coltivate.

 

Scopriremo insieme a Marco di Serramarrocco ed un docente di Fondazione Italiana Sommelier la selezione dei vini dell’azienda.

 

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  I VINI IN DEGUSTAZIONE        
Grillo del Barone 2019
Quojane di Serramarrocco 2019
Sammarcello 2018
Serramarrocco 2015
Serramarrocco 2017
Barone di Serramarrocco 2015
Barone di Serramarrocco 2017

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Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 10 Euro

Tutte le attività, sia nel caso di ingresso gratuito, sia quelle per le quali viene chiesto un contributo di partecipazione, sono riservate esclusivamente agli iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier per l’anno relativo.
In via eccezionale, ad alcune attività è consentita la partecipazione anche ad un massimo di 2 ospiti/accompagnatori non iscritti.
Contributo di partecipazione accompagnatore: 10 Euro
 

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Suggeriamo di presentarsi all’ingresso con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Per questo motivo, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito di inizio e non sono previsti rimborsi. 
L’eventuale impossibilità di partecipare all’evento prenotato va comunica al massimo 2 giorni prima della data prevista.