Degustazioni

A Roma / Frantoio Muraglia: oro di Puglia - Grande Festa di Inizio Anno Venerdì 18 Settembre 2020

Degustazione a Banchi di Scuola dalle ore 16 alle 18,30 e dalle 20 alle 22,30 presso l'Hotel Rome Cavalieri - via Alberto Cadlolo, 101 Sala Pantheon

Venerdì 18 Settembre 2020
Lazio - Sede centrale
Orario
16:00 - 18:30
Prezzo: 50,00 €
Orario
20:00 - 22:30
Prezzo: 50,00 €
Fotografia
Il Frantoio Muraglia nasce ad Andria, cinque generazioni fa, ma il vero capostipite della famiglia ha oltre 450 anni. È un maestoso albero di Coratina, acquistato cent’anni fa dal trisavolo Savino, che iniziò così a raccogliere le sue prime olive, nonostante in molti gli dissero che con quelle non avrebbe fatto fortuna, ma lui continuò per la sua strada, perché conosceva bene le potenzialità di quella pianta.
 
La storia iniziata da quell’olivo secolare continua oggi con Savino, il nipote, che con lo stesso entusiasmo e una quasi ossessione per la qualità è riuscito a fondere la tradizione artigianale con la più fervida innovazione. Basta pensare a come ha vestito di nuovo il suo olio, uscendo dai soliti schemi, creando qualcosa di visivamente attraente, e per farlo ha attinto dalla tradizione pugliese della lavorazione della ceramica, creando gli orci variopinti, pezzi unici, fatti e dipinti a mano.

Con Maurizio Saggion degusteremo la selezione di Oli Evo che Savino Muraglia ha appositamente scelto per noi.
 

GLI OLI EVO IN DEGUSTAZIONE
Olio Extravergine di Oliva Coratina Fruttato Intenso 2019
Olio Extravergine di Oliva Coratina Denocciolato 2019
Olio Extravergine di Oliva Grand Cru Macchia di Rose 2019
Olio Extravergine di Oliva Peranzana Fumo 2019
Olio Extravergine di Oliva Aromatico al Limone IGP Rocca Imperiale 2019
Olio Extravergine di Oliva Aromatico al Basilico DOP Ligure 2019


Per degustare al meglio gli oli proposti termineremo la degustazione con un piatto di bruschetta al pomodoro e uno di pasta e fagioli.
 

Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 50 Euro
Tutte le attività, sia nel caso di ingresso gratuito, sia quelle per le quali viene chiesto un contributo di partecipazione, sono riservate esclusivamente agli iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier per l’anno relativo.

 

 Suggeriamo di presentarsi all’ingresso con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Per questo motivo, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito di inizio e non sono previsti rimborsi. 
 L’eventuale impossibilità di partecipare all’evento prenotato va comunicata al massimo 2 giorni prima della data prevista.  
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