A Lenola (LT) / Il mio viaggio in Sicilia – Cena enogastronomica con Donnafugata
Unico turno ore 20,30 presso Trattoria L’Antico Palco, Piazza Duomo, 3 Lenola (LT)
Mercoledì 31 Luglio 2019
Lazio

APERITIVO - Crudi e Finger Food – LA FUGA CHARDONNAY 2019
ANTIPASTO - Salmone aromatizzato al gin tonic con burratina e salsa ai lamponi. Baccala’ “Giraldo” in olio cottura, crema di cipolle dorate e cipolla in agrodolce – SUL VULCANO ETNA ROSATO 2018
PRIMO PIATTO – Tortello di sfoglia alla salvia, rana pescatrice, pesto di capperi, polvere di acciughe “Nardin” e cialda di peperone – CERASUOLO DI VITTORIA 2017
SECONDO PIATTO – Tonno rosso”Balfego’” panato alle mandorle,crema all’aglio nero e porcini
SUL VULCANO ETNA ROSSO
DESSERT – Cannolo destrutturato – PASSITO DI PANTELLERIA BEN RYE 2016
DOLCI SECCHI – GRAPPA BEN RYE
Prenotazione contestuale al versamento di € 80 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier - I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri a disposizione in SalaANTIPASTO - Salmone aromatizzato al gin tonic con burratina e salsa ai lamponi. Baccala’ “Giraldo” in olio cottura, crema di cipolle dorate e cipolla in agrodolce – SUL VULCANO ETNA ROSATO 2018
PRIMO PIATTO – Tortello di sfoglia alla salvia, rana pescatrice, pesto di capperi, polvere di acciughe “Nardin” e cialda di peperone – CERASUOLO DI VITTORIA 2017
SECONDO PIATTO – Tonno rosso”Balfego’” panato alle mandorle,crema all’aglio nero e porcini
SUL VULCANO ETNA ROSSO
DESSERT – Cannolo destrutturato – PASSITO DI PANTELLERIA BEN RYE 2016
DOLCI SECCHI – GRAPPA BEN RYE
Le Prenotazioni, impegnative, possono essere effettuate al numero 328 6798154
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire. I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire. I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
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