A L’Aquila / 5 Incontri di Vigna - 3° incontro La Cimatura e Scacchiatura

Dalle 11 alle 16 presso l’Az. Castelsimoni - Vini di Montagna - Fraz. Cese di Preturo

Sabato 22 Giugno 2019
in Abruzzo

È sicuramente vero che il vino nasce in cantina ma è altrettanto vero che la materia prima, l’Uva, ci arriva dal vigneto e per un’azienda vitivinicola, il vigneto è il tesoro più prezioso.
L’importanza del vigneto è essenziale, tutto dipende dalla terra, dalle piante, dal sesto di allevamento e dalle cure e le attenzioni che i professionisti mettono per mantenere le piante al massimo della loro forma fino al momento della vendemmia.
Oltretutto è fra i filari che prende forma l’impronta etica di una cantina: il rispetto per la salute del consumatore e, ancora più importante perché riguarda anche chi il vino non lo beve, il rispetto per la natura.

I cinque appuntamenti per approfondire le principali fasi di lavoro in vigna
 
Sabato 9 marzo 2019 –  POTATURA INVERNALE
Sabato 25 maggio 2019 –  POTATURA VERDE
Sabato 22 giugno 2019 – CIMATURA E  SCACCHIATURA
Sabato 21 settembre 2019 – VENDEMMIA
Sabato 7 dicembre 2019 – STATO DELL’ARTE IN CANTINA
 
Il contributo di partecipazione ad ogni singolo incontro è di 30 Euro e comprende anche pranzo in Azienda e degustazione vini.
 
La partecipazione è consentita esclusivamente agli iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota associativa annuale, che, eccezionalmente per questi incontri,  possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti.
 
Per informazioni e prenotazioni contattare Paolo Zazza al 3923502773 o inviare email a fondazionesommelierabruzzocen@gmail.com