L'Etna a 360 gradi. Un terroir unico. Due grandi varietà autoctone. Innumerevoli sfumature.
Nell'anno in cui festeggia il suo 120° anniversario, Cantine Nicosia è lieta di proporre una degustazione esclusiva delle etichette più rappresentative della propria storia e del proprio straordinario territorio d'origine.
 
Nata nel lontano 1898 a Trecastagni, sul versante sudorientale dell'Etna, dove ancor oggi hanno sede la cantina e i più antichi vigneti di proprietà dell'azienda, la casa vinicola della famiglia Nicosia è giunta alla quinta generazione e rappresenta, oggi, una delle realtà più importanti e dinamiche del vino siciliano. Cantine Nicosia non è solo Etna, ma possiede anche ampi vigneti a Vittoria (RG), zona di produzione storica del pregiato Cerasuolo di Vittoria Classico Docg. Ma il cuore dell'azienda continua a battere su quel vulcano, divenuto Patrimonio dell'Umanità, che le genti etnee chiamano affettuosamente "a muntagna". Un terroir di antichissima vocazione vitivinicola e dalle caratteristiche uniche, che per terreno, altitudine e condizioni pedo-climatiche rappresenta, nel variegato panorama enoico siciliano, una vera e propria "isola nell'isola". Per restituire al meglio la tipicità e la complessità della produzione enologica etnea, proponiamo un articolato percorso di degustazione che, muovendo dalle due principali varietà autoctone, Carricante e Nerello Mascalese, ci porterà ad esplorare le tante sfumature dei vini del vulcano: dai bianchi ai rossi, dal metodo classico al rosso riserva, due tipologie queste ultime recentemente inserite nel disciplinare dell'Etna Doc, che proprio quest'anno compie 60 anni. 
 
Etichette in degustazione
Sicilia Carricante Brut Metodo Classico Sosta Tre Santi 2015
Etna Brut Metodo Classico Sosta Tre Santi  2014
Etna Bianco Fondo Filara Monte Gorna 2017
Etna Bianco Fondo Filara Monte Gorna 2016
Etna Bianco Tenute Nicosia Monte Gorna 2013
Etna Rosso Vulkà 2016
Etna Rosso Fondo Filara 2015
Etna Rosso Riserva Tenute Nicosia Monte Gorna 2012 

Saremo guidati alla scoperta di questo territorio dai vertici dell’azienda che insieme ad un docente della Fondazione Italiana Sommelier spiegheranno le vesti vulcaniche indossate da ogni calice.

Prenotazione contestuale al versamento di € 10 a persona.
L’ingresso in sala di degustazione è consentito esclusivamente agli iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota associativa annuale, che eccezionalmente per questo evento possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti.