24 etichette selezionate, espressione autentica di grandi Maison e prestigiosi Vigneron.
Eleganza, rigore, competenza e qualità assoluta danno vita a un’esperienza di degustazione unica, costruita per lasciare il segno.
Abbiamo suddiviso l'evento in due meravigliose Sessioni, una di mattina e una di pomeriggio. Ogni Sessione prevede la degustazione di 4 Maison, per 12 etichette di Champagne, vale a dire 3 etichette per ciascun Produttore. Ogni azienda avrà un'ora di tempo per presentare e descrivere gli Champagne in degustazione. Il Produttore, lo Chef de Cave, i Vigneron saranno affiancati da un Docente della Fondazione Italiana Sommelier. Per rendere l'evento ancor più godibile è prevista la traduzione simultanea francese/italiano/francese.
Sabato 16 Maggio dalle 10 alle 14 - Ingresso in Sala dalle ore 8:30
Conducono le degustazioni: Massimo Billetto, Paolo Lauciani, Luciano Mallozzi, Daniela Scrobogna
Champagne Extra Brut Les Parcelles Bouzy Grand Cru XXI
Champagne Extra Brut Les Maillerettes Bouzy Grand Cru 2019
Champagne Extra Brut La Grande Récolte Bouzy Grand Cru Millésime 2012
Alla presenza dello Chef de Cave Quentin Paillard
Champagne Dosage Zéro
Champagne Brut Grande Réserve
Champagne Brut Rosé Suzanne Gosset
Alla presenza dello Chef de Cave Odilon de Varine
Champagne Extra Brut Première Cuvée
Champagne Extra Brut Rosé Première Cuvée
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Alla presenza del Produttore Alice Paillard
Champagne Brut Impérial en Magnum
Champagne Brut Impérial Rosé
Champagne Grand Vintage 2016
Alla presenza del Senior Brand Manager Fanny Bonet-Monserrat e della Brand Ambassador Chiara Giovoni
Sabato 16 Maggio dalle 16 alle 20 - Ingresso in Sala dalle ore 15:15
Conducono le degustazioni: Massimo Billetto, Giovanni Lai, Paolo Lauciani, Luciano Mallozzi, Daniela Scrobogna
Champagne Brut Blanc de Blancs Extra Quality
Champagne Extra Brut Vintage 2009
Champagne Brut Cuvée Liesse d'Harbonville Millésime 2004
Alla presenza del Produttore e Chef de Cave Laurence Ployez
Champagne Brut Blanc de Noirs Cuvée de Réserve
Champagne Extra Brut Cuvée Quintessence 2021
Champagne Brut Nature - Zero Dosage Cuvée Amphoressence
Alla presenza del Produttore e Chef de Cave Arnaud Gallimard
Champagne Extra Brut Grand Cru
Champagne Brut Rosé Grand Cru
Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru
Alla presenza del Produttore e Chef de Cave Sophie Déthune
Champagne Blanc de Blancs Cuvée Grand Apanage 1874
Champagne Rosé Cuvée Grand Apanage 1874
Champagne Cuvée Louise Grand Cru Millésimé 2008
Alla presenza del Deputy Cellar Master Baptiste Chazeaud e del Ceo Pommery Italia Elena Garavaglia
Prenotazioni e Costi
Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 120 Euro
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: Tovaglietta didattica segna bicchieri e Quaderno di Degustazione Oscar Champagne di Fondazione Italiana Sommelier.
Per questo evento ogni iscritto può essere accompagnato da due amici.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
