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QN DI SABATO 11 GIUGNO 2016

Franco M. Ricci
Cin cin col Sigillo dell'ex notaio.

L’Autentica, la Stipula, la Postilla, l’Atto, il Preliminare, la Raccolta, il Repertorio, il Rogito, la Firma… sono i nomi scelti per le sue bottiglie da Gerardo (Gerry) Giuratrabocchetti. A dispetto delle apparenze, non si tratta di uno studio notarile, bensì della cantina di un notaio trasformatosi in vignaiolo dopo aver scoperto in sé questa vera vocazione. E con grande successo. Tutto inizia non troppo in là, quasi una ventina di anni fa, quando Giuratrabocchetti decide di abbandonare la tradizione familiare di generazioni di notai per abbracciare con passione l’attività di produttore vinicolo. Fonda Cantine del Notaio e in pochi anni porta l’azienda a diventare punto di riferimento vitivinicolo regionale, nazionale, internazionale attraverso una gamma produttiva di qualità assoluta e di ampiezza impressionante, dedicata soprattutto all’Aglianico nelle sue numerose declinazioni: non solo rossi, ma anche spumanti Metodo Classico, rosati, vinificazioni in bianco. L’Aglianico del Vulture il Sigillo è il rosso classico che trovo più intrigante. Si resta affascinati dal suo profilo nobile, mentre dal compatto rubino scuro del calice salgono note balsamiche seguite da profumi di spezie, humus, frutta secca affiancati da note di garofani e violette. Avvolgente al palato, succoso e fruttato, dove danzano in incredibile equilibrio la sinuosa componente sapida e fresca e il tannino dolce ed elegante. Interminabile la scia speziata, eredità di due anni passati in pièce di rovere francese, indelebile il ricordo. 
 
Aglianico del Vulture Il Sigillo 2011
Uve Aglianico provenienti da vigneti condotti in regime biologico e biodinamico - Gr. 14% - Euro 39 prezzo medio in enoteca
 
Cantine del Notaio
Via Roma, 159 - 85028 Rionero in Vulture PZ
Tel. 0972 723689
www.cantinedelnotaio.com
info@cantinedelnotaio.it
 
 
QN di Sabato 11 Giugno 2016 - Cantine del Notaio
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