Un Ottantadì ricco di profumi e strutturato

Spinti dalla passione per il vino e dall'interesse per l'agricoltura ereditati dai nonni, Vito e Michela Manduano hanno dato vita e corpo a questa bella realtà pugliese, aiutati e sostenuti anche dall'enologo e amico Giuseppe Colopi. La filosofia produttiva aziendale è da sempre basata su rispetto, dedizione, passione e cura, e punta a preservare il legame con il territorio, riflettendo coerenza stilistica in ogni etichetta prodotta, sia di vino sia di olio. L’Ottantadì, frutto dell’assemblaggio dei vitigni Montepulciano e Nero di Troia, sfoggia un bel colore rubino intenso. I profumi si liberano con note di violetta, frutti di rovo, amarena sotto spirito e prugna in confettura, a seguire radice di liquirizia, echi balsamici e minerali. All’assaggio è ricco, strutturato, morbido, con tannini ben levigati sorretti da piacevole sapidità. Persistenza lunga su toni fruttati. Con le bombette pugliesi, di capocollo con caciocavallo e pancetta.

Mandwinery

Cerignola FG

Ottantadì 2021 
Rosso Igp - Montepulciano 60%, Nero di Troia 40% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda

Il nuovo rosato con un bouquet straordinario

Feudi di San Gregorio rappresenta il faro del rinascimento enologico del Meridione, fucina di idee, ha contribuito, con le sue innovazioni, non solo alla valorizzazione ma alla reinterpretazione dei vitigni autoctoni del territorio. Dal 2021 ha assunto lo status di Società Benefit, a testimonianza dell’impegno intrapreso da anni per un’azione sostenibile,  in termini ambientali, sociali ed economici volto a preservare la comunità circostante. Nell’opera di sperimentazione e di promozione delle diversità si colloca il nuovo vino rosato da uve Aglianico, grazie alla preziosa collaborazione di Valerie Lavigne, enologa ricercatrice all’università di Bordeaux. Brillante rosa tenue, sprigiona un elegante bouquet di rosa tea e peonia, fragoline di bosco e lamponi. Elegante chiusura minerale. Piacevole all’assaggio, si esprime attraverso un perfetto equilibrio fresco/sapido. Paccheri con scampi, mazzancolle e piennolini concassé. 

Feudi di San Gregorio

Sorbo Serpico AV

San Greg 2023

Rosato Igt - Aglianico 100% - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda