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LA TORRE DEL SARACINO - CAMPANIA - SEIANO - VICO EQUENSE NA
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LA TORRE DEL SARACINO
LA TORRE DEL SARACINO
Proprietario: Gennaro Esposito e Vittoria Aiello
Cuoco: Gennaro Esposito
Coperti: 22
Etichette: 1.500
Fascia di prezzo: oltre 100 €
Regione: Campania
Città: Vico Equense (NA)
Indirizzo: Via Torretta, 9 - Seiano
CAP: 80069
Tel.: 081 8028555
Web: www.torredelsaracino.it
Email: info@torredelsaracino.it
Percorrete la tortuosa strada costiera, scendete la ripida discesa di Seiano, a un certo punto la strada termina: siete arrivati al mare. Bougainville, orchidee, pareti bianche, terrazzini colorati con vista e l'antica Torre di avvistamento: questo, da più di 25 anni, è il regno di Gennaro Esposito e Vittoria Aiello, che a suon di passione e sacrifici lo hanno trasformato in una delle mete gastronomiche più note, raffinate e ambite della Penisola, visitato da buongustai provenienti dai quattro angoli del mondo. Anche la cucina, logicamente, ha subito un'evoluzione e una trasformazione continue e costanti; al centro però c'è sempre stata la materia prima, a volte presentata così, semplicemente nella sua vera essenza. Tante anime insieme dunque, dai ricordi d'infanzia alle conoscenze maturate nei viaggi, alla curiosità di approfondire le tradizioni gastronomiche popolari e alla voglia di ricercare. Il tutto con uno stile contemporaneo e un'impronta creativa inconfondibili, per colori, profumi, consistenze e sapori. Ogni piatto insomma è una vera festa per tutti i sensi. Capitolo a parte i dessert finali, opera di Vittoria, piccoli capolavori golosi e leggeri che lascino un ottimo ricordo. Pure l'ambiente ha subito diversi restyling, e oggi il locale si presenta con sedute comodissime, luci studiate alla perfezione, mise en place eleganti, candido tovagliato e poi, se siete in coppia ed è estate, prenotate il tavolino affacciato sulla spiaggia, per pranzo o cena che sia: un'esperienza incredibile.

Chiusura: domenica sera, lunedì, martedì a pranzo
Ferie: dall'11 Gennaio all'11 Febbraio
Nota di cortesia
La Tradizione – Fraz. Seiano Via R. Bosco, 969 – 081 8028437 – www.latradizione.com Tappa obbligata per ogni buongustaio, è una bottega fornita di ogni bendidio, dai latticini ai formaggi, dai salumi alle conserve, alla pasta, ai vini… Anche degustazione.