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PAPPACARBONE - CAMPANIA - CAVA DE' TIRRENI SA
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PAPPACARBONE
PAPPACARBONE
Cuoco: Rocco Iannone
Coperti: 40
Etichette: 50
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Campania
Città: Cava de' Tirreni (SA)
Indirizzo: Via Rosario Senatore, 30
CAP: 84013
Tel.: 089 466441
Email: ristorantepappacarbone@gmail.com
In una stradina tranquilla, un gruppo di giovani, capitanati dal vulcanico chef Rocco Iannone, porta avanti uno dei più interessanti locali del Salernitano. Un ambiente moderno e di gusto, minimalista, ma con tavoli abbelliti dalle tradizionali ceramiche vietresi, e un servizio gentile e sorridente, ben predispongono all’assaggio di una cucina creativa, giocosa, leggera, dai sapori immediati e puliti, basata prevalentemente su verdure dell’orto di stagione e pescato freschissimo, con alcune specie che altrove non è facile assaggiare, e comunque prodotti “veri”, selezionati personalmente da Iannone. Non mancano piatti per vegetariani e menu degustazione a prezzi super convenienti.

Chiusura: domenica sera e lunedì; aperto solo la sera tranne sabato e domenica
Ferie: variabili in agosto
Nota di cortesia
Scapolatiello - Loc. Corpo di Cava P.zza Risorgimento, 1 - 089 444866 - www.hotelscapolatiello.it. In un edificio ottocentesco nel verde, stanze spaziose e tranquille, piscina, bar, ristorante, centro benessere.