Ristoranti
SPIRITO DIVINO - LAZIO - ROMA
SPIRITO DIVINO
Proprietario: Eliana Vigneti Catalani
Cuoco: Eliana Vigneti Catalani
Coperti: 45
Etichette: 250
Fascia di prezzo: entro 60 €
Regione: Lazio
Città: ROMA
Indirizzo: VIA DEI GENOVESI, 31/A-B
Tel.: 06 5896689
Web: spiritodivino.com
Email: info@spiritodivino.com
L’ubicazione è unica e di fascino, in una dimora risalente all’epoca romana, di cui sono visibili tracce nel sottosuolo, insieme a un antico pozzo. La titolare, Eliana Vigneti Catalani, è una donna eclettica e colta, e ha intrapreso questa professione per passione. Il punto di partenza è la scelta scrupolosa delle materie prime di stagione. Inoltre, qui si usa solo un buon olio extravergine d’oliva e tutto si prepara in casa, dal pane alla pasta, dalle conserve ai dolci. In un menu che varia spesso, non mancano pietanze di pesce e piatti per vegetariani.

Chiusura: domenica; aperto solo la sera
Ferie: Agosto
Nota di cortesia
Antica Caciara – Via di San Francesco a Ripa, 140/A – 06 5812815 – www.anticacaciara.it Oltre un secolo di storia per questa bottega a gestione familiare, un vero paradiso per gli appassionati di formaggi, ma qui si vendono anche altre ottime specialità.