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LA TERRAZZA DELL’HOTEL EDEN - LAZIO - ROMA
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LA TERRAZZA DELL’HOTEL EDEN
LA TERRAZZA DELL’HOTEL EDEN
Proprietario: Dorchester Collection
Cuoco: Fabio Ciervo
Coperti: 44
Etichette: 650
Fascia di prezzo: oltre 100 €
Regione: Lazio
Città: Roma (RM)
Indirizzo: Via Ludovisi, 49
CAP: 00187
Tel.: 06 47812752
Web: www.dorchestercollection.com
Email: terrazza.her@dorchestercollection.com
Senza dubbio è uno dei ristoranti più eleganti e prestigiosi della Capitale, a due passi da Trinità dei Monti, nel cuore della città. A tenere le redini della cucina lo chef Fabio Ciervo, con anni di esperienza alle spalle, in grado di coniugare alla perfezione materie prime di elevata qualità a tecnica e creatività. Da provare le riletture della tradizione romana, come gli spaghetti cacio e pepe del Madagascar profumati ai boccioli di rosa. Non mancano piatti per vegetariani. Bellissimo l'ambiente, da cui si gode una vista splendida sul centro storico; impeccabile il servizio, imponente la carta dei vini. Per l'ora di pranzo o per un aperitivo o una sosta veloce, si può far tappa all'adiacente Giardino. Se potete, fermatevi anche a dormire: vi sentirete dei re. Avvertenza finale: ricordatevi di prenotare.

Chiusura: domenica e lunedì
Ferie: dal 9 al 23 gennaio e dal 13 al 21 agosto
Nota di cortesia
Enoteca Bar Nibbi – Via Emilia, 42 – 06 4882989 Dal 1936 questa insegna è un solido punto di riferimento per gli appassionati del buon bere. Ci si trovano referenze italiane di ogni regione della Penisola, ma anche etichette d’Oltralpe, bollicine e specialità selezionate. Anche caffetteria e aperitivi.