Ristoranti
IMÀGO DELL’HOTEL HASSLER - LAZIO - ROMA
IMÀGO DELL’HOTEL HASSLER
Proprietario: Roberto Wirth
Coperti: 50
Etichette: 1.000
Fascia di prezzo: oltre 100 €
Regione: Lazio
Città: Roma (RM)
Indirizzo: PIAZZA TRINITÀ DEI MONTI, 6
Tel.: 06 69934726
Fax: 06 6789991
Web: imagorestaurant.com
Email: imago@hotelhassler.it
Dopo l’uscita di scena dello chef Franceco Apreda ecco approdare all’Imàgo il giovane Andrea Antonini, romano, non ancora trentenne ma già con un curriculum di tutto rispetto alle spalle, a partire dalle sue esperienze in Spagna nelle cucine di Celler de Can Roca e Quique Dacosta. Dopo il giusto tempo di rodaggio, la cucina di Antonini viaggia già su livelli altissimi, regalando emozioni gustative e visive di forte impatto. Un plauso anche all’illuminato proprietario e general manager Roberto Wirth che ha fatto la scelta di puntare su un professionista appassionato, pieno di entusiasmo e proiettato verso il futuro. A orchestrare il servizio in sala la confortante conferma di Marco Amato, molto preparato e professionale, per quello che è e si conferma uno degli indirizzi gourmet migliori della Capitale, da cui si gode, peraltro, di una splendida e unica vista sulla città.  

 

Chiusura: sempre aperto solo la sera
Ferie: mai
Nota di cortesia
Il Palazzetto – V.lo del Bottino, 8 – 06 699341000 – www.ilpalazzettoroma.com Della stessa proprietà dell’hotel Hassler, un delizioso antico palazzetto con poche camere romantiche e spazi anche all’aperto per eventi vari.