Ristoranti
IL CONVIVIO TROIANI - LAZIO - ROMA
IL CONVIVIO TROIANI
Proprietario: fratelli Troiani
Cuoco: Angelo Troiani
Coperti: 35
Etichette: 3.500
Fascia di prezzo: oltre 100 €
Regione: Lazio
Città: ROMA
Indirizzo: VICOLO DEI SOLDATI, 31
Tel.: 06 6869432
Fax: 06 6869432
Web: ilconviviotroiani.com
Email: info@ilconviviotroiani.com
Forse non tutti sanno che al di là dell’eleganza delle sale, della professionalità del servizio e dell’alto livello della proposta gastronomica, il ristorante che Angelo Troiani gestisce insieme ai fratelli Massimo e Giuseppe da qualche anno si fregia di un’importante certificazione. Grazie a questa – chiamata “Conosci il tuo pasto” - si sancisce il fatto che in cucina si usano ingredienti provenienti da aziende che impiegano metodi di produzione compatibili con l’ambiente. Un altro importante punto a favore di un’insegna che da oltre cinque lustri è nella rosa delle migliori tavole cittadine. E questo nonostante la scuola di cucina Coquis e l\'altro locale, l\'Acquolina (vedi). Bravi.

Chiusura: domenica; aperto solo la sera
Ferie: 7 giorni in agosto e dal 24 al 26/12
Nota di cortesia
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